Cover: Hülsenfrüchte
Erica Bänziger
Hülsenfrüchte
- Vegetarische Power für jeden Tag
ISBN: 978-3-037-80686-9
160 Seiten | € 28.00
Buch
Erscheinungsdatum:
28.10.2024
Ratgeber
Erica Bänziger

Hülsenfrüchte

Vegetarische Power für jeden Tag


EINFACH, NACHHALTIG, EIWEISSREICH

Eine leichte und moderne Küche mit fantastischen Rezepten für Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Lupinen und Co.

Abwechslungsreiche vegetarische Rezepte für Antipasti, Salat, Suppe, Hauptmahlzeit, Desserts und Getränke, dazu viel Wissenswertes zu den vielseitigen, gesunden Leguminosen. Gut für den Planeten und den Menschen: Hülsenfrüchte zählen zu
den ältesten Kulturpflanzen, sind weltweit ein wichtiges Lebensmittel und Garant für die Ernährungswende. Die essenzielle Eiweissquelle beugt Diabetes vor, ist gut für Herz und Kreislauf, reich an hochwertigen pflanzlichen Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzen- und Faserstoffen. Ideal für den Ökolandbau, versorgen sie den Boden mit wichtigen Nährstoffen und verbessern nachweislich dessen Qualität.


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Postleitzahl
Veröffentlichung:28.10.2024
Höhe/Breite/GewichtH 24 cm / B 18,5 cm / 576 g
Seiten160
Art des MediumsBuch
Preis DEEUR 28.00
Preis ATEUR 28.80
Auflage1. Auflage
ISBN-13978-3-037-80686-9
ISBN-103037806869
EAN/ISBN

Über den Autor

Erica Bänziger ist diplomierte Ernährungsberaterin. Sie bildete sich später zur Gesundheitsberaterin aus. Heute arbeitet sie als selbständige Unternehmerin, Referentin und Ausbildnerin. Die Köchin aus Leidenschaft ist eine Pionierin des gesunden Genusses. Von ihr erschienen bei Fona zahlreiche erfolgreiche Kochbücher

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