Eva Dragosits
Laktosefrei backen
- Köstlichkeiten von süß bis herzhaft. Die besten Tipps & Rezepte von Ich muss backen
ISBN: 978-3-842-63145-8
220 Seiten | € 22.00
Buch [Taschenbuch]
Erscheinungsdatum:
23.02.2023
Ratgeber
Eva Dragosits
Laktosefrei backen
Köstlichkeiten von süß bis herzhaft. Die besten Tipps & Rezepte von Ich muss backen
3.8/5.00 bei 14 Reviews - aus dem Web
•Die Autorin ist selbst von Laktoseintoleranz betroffen und lebt durch ihre Ernährungsumstellung heute beschwerdefrei
•Sie zeigt, dass laktosefreies Backen nicht nach Diät schmecken muss und die Gerichte wie gewohnt zubereitet werden können
Süß und herzhaft backen – ohne Laktose, dafür mit extra viel Genuss!
Laktoseintoleranz – und nun? Viele Betroffene sind nach der Diagnose überfordert und fragen sich, ob sie jetzt auf leckere Torten und Muffins oder herzhafte Backwaren mit Milch oder Käse verzichten müssen. Eva Dragosits‘ Tipps zum laktosefreien Backen sind leicht umzusetzen und beantworten ganz konkrete Fragen: Enthalten Kondensmilch, Karamell oder Schokocreme Laktose? Wie kann ich diese und andere Zutaten ersetzen? Wie erkenne ich laktosefreie Zutaten im Supermarkt? Ihre süßen und herzhaften Leckereien zeigen, dass auch mit Laktoseintoleranz ein Leben voller Genuss möglich ist.
Auswahl der Rezepte:
Kokos-Mandel-Granola
Bananen-Erdnuss-Muffins
Erdbeer-Biskuit-Torte
Rhabarber-Tarte mit Mandelcreme
Haferflocken-Haselnuss-Cookies
Cheesecake-Brownies mit Kirschen
Weihnachtliche Tiramisu-Torte
Quiche mit grünem Spargel
•Sie zeigt, dass laktosefreies Backen nicht nach Diät schmecken muss und die Gerichte wie gewohnt zubereitet werden können
Süß und herzhaft backen – ohne Laktose, dafür mit extra viel Genuss!
Laktoseintoleranz – und nun? Viele Betroffene sind nach der Diagnose überfordert und fragen sich, ob sie jetzt auf leckere Torten und Muffins oder herzhafte Backwaren mit Milch oder Käse verzichten müssen. Eva Dragosits‘ Tipps zum laktosefreien Backen sind leicht umzusetzen und beantworten ganz konkrete Fragen: Enthalten Kondensmilch, Karamell oder Schokocreme Laktose? Wie kann ich diese und andere Zutaten ersetzen? Wie erkenne ich laktosefreie Zutaten im Supermarkt? Ihre süßen und herzhaften Leckereien zeigen, dass auch mit Laktoseintoleranz ein Leben voller Genuss möglich ist.
Auswahl der Rezepte:
Kokos-Mandel-Granola
Bananen-Erdnuss-Muffins
Erdbeer-Biskuit-Torte
Rhabarber-Tarte mit Mandelcreme
Haferflocken-Haselnuss-Cookies
Cheesecake-Brownies mit Kirschen
Weihnachtliche Tiramisu-Torte
Quiche mit grünem Spargel
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Veröffentlichung: | 23.02.2023 |
Höhe/Breite/Gewicht | H 21 cm / B 15,5 cm / - |
Seiten | 220 |
Art des Mediums | Buch [Taschenbuch] |
Preis DE | EUR 22.00 |
Preis AT | EUR 22.70 |
ISBN-13 | 978-3-842-63145-8 |
ISBN-10 | 3842631456 |
Über die Autorin
Als Eva Dragosits 2007 die Diagnose Laktoseintoleranzerhielt, begann sie, sich intensiv mit
laktosefreier Ernährung auseinanderzusetzen und
ihre Ernährung umzustellen – wobei ihr ihre Leidenschaft
fürs Kochen und Backen zugutekam. Inzwischen
lebt sie beschwerdefrei. Ihre laktosefreien Backrezepte teilt
sie seit 2013 auf ihrem Blog ichmussbacken.com. Neben ihrem Backblog arbeitet sie als selbständige SEO-Texterin für Webseiten und Blogs und als nebenberufliche Lektorin für Diversity Management an der Fachhochschule Oberösterreich. Eva Dragosits lebt im österreichischen Wels.
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