Ei

Von Omelette bis Hollandaise: Techniken & Rezepte

Platz 120 der Bestenliste Kochbuch

4.6/5.00 bei 19 Reviews - aus dem Web

In diesem Buch dreht sich alles um das Thema Ei. Denn: Eier spielen in den köstlichsten Gerichten eine Hauptrolle. Aber: Die richtige Zubereitung ist entscheidend. Wie war das nochmal mit den pochierten Eiern? Und dem cremigsten Rührei? Mayonnaise? Baiser? Soufflé? Tove Nilsson versammelt in diesem Buch alle Basics in übersichtlichen Anleitungen mit vielen Step-Fotos. Zudem präsentiert sie klassische und neue Rezepte. »Ei« ist ein echter Hingucker.

Autor: Tove Nilsson

Verlag:

Christian

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Veröffentlichung:	31.03.2023
Höhe/Breite/Gewicht	H 26,1 cm / B 19,3 cm / -
Seiten	224
Art des Mediums	Buch [Gebundenes Buch]
Preis DE	EUR 29.99
Preis AT	EUR 30.90
Auflage	1. Auflage
ISBN-13	978-3-959-61779-6
ISBN-10	3959617798

Über den Autor

Tove Nilsson kocht und sie schreibt darüber. Als leidenschaftliche Köchin, Foodstylistin und Sommelière lässt sie sich zu ihren vielseitigen und kreativen Ideen sowohl zu Hause als auch auf ihren vielen Reisen inspirieren. Von klassischem Spiegelei und Kartoffelsalat über köstliche Ramen-Suppe bis hin zu deftigen Huevos Rancheros - ihre Rezepte sind einfach perfekt.