Rafik Halabi

Hummus: Next Level

- 50 Rezepte, die den orientalischen Klassiker neu in Szene setzen – von einfach bis extravagant

ISBN: 978-3-959-61959-2

160 Seiten | € 26.99

Buch [Gebundenes Buch]

Erscheinungsdatum:

18.04.2025

Kochbuch

Rafik Halabi

Hummus: Next Level

50 Rezepte, die den orientalischen Klassiker neu in Szene setzen – von einfach bis extravagant

5.0/5.00 bei 6 Reviews - aus dem Web

Hummus ist mehr als nur eine Beilage - es ist ein Lebensgefühl. In seinem neuen Buch entführt uns Rafik Halabi, Foodblogger und Levante-Experte, in die faszinierende Welt der Kichererbsenpaste. Mit 50 abwechslungsreichen Rezepten für Hummus und passgenaue Toppings bringt er orientalische Aromen auf den Teller und begeistert mit unerwarteten Geschmackskombinationen. Dank des Mix-and-Match-Prinzips lassen sich die Gerichte individuell zusammenstellen - für maximale Flexibilität je nach Lust und Laune. Rafiks authentische Rezepte, gepaart mit atemberaubenden Food-Fotos, machen dieses Buch zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle Hummus-Liebhaber.

Autor:Rafik Halabi

Verlag:

Christian

Unterstütze den lokalen Buchhandel

Nutze die PLZ-Suche um einen Buchhändler in Deiner Nähe zu finden.

Bestelle dieses Buch im Internet

Jetzt kaufen auf

Jetzt kaufen auf

Veröffentlichung:	18.04.2025
Höhe/Breite/Gewicht	H 26,1 cm / B 19,3 cm / -
Seiten	160
Art des Mediums	Buch [Gebundenes Buch]
Preis DE	EUR 26.99
Preis AT	EUR 27.80
Auflage	1. Auflage
ISBN-13	978-3-959-61959-2
ISBN-10	3959619596

Über den Autor

Rafik ist Foodblogger, Rezeptentwickler, Foodstylist sowie Fotograf und Videograf. Er bloggt seit 2016 auf bistrobadia.de Rezepte und Geschichten aus der Levante und von seiner Familie. In Beirut geboren und in der Lüneburger Heide aufgewachsen, werkelt er nun in seiner Wahlheimat Düsseldorf an neuen Rezeptideen für sich und seine Kunden. Seinen Foodblog benannte er nach seiner Mutter Badia, die ihn mit ihrer Leidenschaft für Kochen und gutes Essen inspirierte. Rafik stellt auf seinem Blog aber nicht nur die klassischen Rezepte der Familie vor, sondern blickt auch gerne über den Tellerrand und experimentiert viel mit den Zutaten und Aromen der Levante, um köstliche neue Variationen zu schaffen.