Sushi

Perfekt. Zuhause. Zubereiten.

Platz 195 der Bestenliste Kochbuch

4.6/5.00 bei 20 Reviews - aus dem Web

Der Fotograf Oof Verschuren ist ein Sushi-Profi, wie man ihn in Europa kaum ein zweites Mal findet. Foto für Foto zeigt er in diesem Buch, wie Sie Sushi auf professionellem Niveau zubereiten. Darüber hinaus gibt er wertvolle Tipps zu unkonventionellen Zutaten und Küchenutensilien und beantwortet die Frage, wo und wann man sie am besten finden kann. Dabei beherzigt er stets die zentrale Philosophie der japanischen Küche: lokal und saisonal.

Autor:Oof Verschuren

Verlag:

Christian

Unterstütze den lokalen Buchhandel

Nutze die PLZ-Suche um einen Buchhändler in Deiner Nähe zu finden.

Bestelle dieses Buch im Internet

Jetzt kaufen auf

Jetzt kaufen auf

Veröffentlichung:	28.10.2022
Höhe/Breite/Gewicht	H 27,1 cm / B 22,5 cm / -
Seiten	384
Art des Mediums	Buch [Gebundenes Buch]
Preis DE	EUR 59.99
Preis AT	EUR 61.70
Auflage	1. Auflage
ISBN-13	978-3-959-61649-2
ISBN-10	395961649X

Über den Autor

Oof Verschuren studierte Fotografie an der Königlichen Kunstakademie in Den Haag. Er arbeitet regelmäßig als Fotograf für nationale und internationale Kunden aus den Bereichen Werbung und Mode. Er lebt mit seiner Frau Yvette van Boven und seinem Hund Hughie in Amsterdam und in West Cork, Irland. Oof hat sich in seiner Freizeit zu einem passionierten Koch der japanischen Küche weitergebildet.