Lustiges Kochbuch
„Das mag ich nicht!“ oder „Das finde ich aber doof!“ werden Eltern von ihren Kindern nicht mehr zu hören bekommen, wenn sie die Rezeptvorschläge von Alena Bonn befolgen. Erstaunlich kreativ und mit viel Leidenschaft hat sie es geschafft, Essen so kindgerecht und neuartig zusammenzustellen, dass alle kleinen Genießer begeistert sein werden.
Feuerbohnen & Kichererbsen
Feuerbohnen & KichererbsenDie besten Rezepte für Bohnen, Erbsen, Linsen & Co. aus Deutschland und der Mittelmeerregion, dem Vorderen Orient, Fernost und aus Nord- und Südamerika. Denn mit Hülsenfrüchten wird weltweit gekocht und viele Gerichte wecken die Sehnsucht nach fernen Ländern und dem nächsten Urlaub! Die Rezepte-Liste ist lang und verführerisch: von der Vorspeise, wie Abelodolmádes (mit Linsen gefüllte Weinblätter) über Pürees & Cremes, wie Frijoles negros batidos (Schwarze Bohnencreme) oder Hummus (Kichererbsenpüree), bis hin zu Salaten, wie Three Bean Salad (Drei-Bohnen-Salat) und Salada de grao de bico con bacalhau (Kichererbsensalat mit Klippfisch), Snacks wie Lentilles aux tomates (Linsen mit Tomaten) und Hauptgerichten mit Fleisch, wie Cassoulet (der berühmte französische Eintopf aus dem Midi), mit Fisch oder auch vegetarisch, z.
Aufgefischt
Entdecken Sie auf einer Tour durch die schönsten und besten Fischrestaurants an der Ostsee, wie vielseitig und lecker das reichhaltige Angebot der Meere zubereitet werden kann. Wahre Meisterköche verraten ihre besten und beliebtesten Rezepte, so dass „Aufgefischt“ nicht nur ein Schatzkästlein für Nordlichter, sondern auch ein attraktives Souvenir für Touristen darstellt.
Mit Schiller zu Tisch
In lockerer Folge stellt das Buch verschiedene Themen aus Schillers Werk vor. Die Themenkapitel zu einzelnen Motiven aus Schillers Werk sind kurz und verständlich abgefasst und durch Gedichte oder Prosatexte angereichert. Mit zahlreichen Rezepten.
Das Buhre-Kochbuch
Genießen mit allen Sinnen - das war für den im Jahre 2005 verstorbenen neoimpressionistischen Maler Wolfgang G. Buhre das Festhalten von Eindrücken des Augenblicks in gekonnten Skizzen und farbenfrohen Bildern.Viele seiner Werke entstanden in der Bretagne in seinem direkt an der Küste gelegenen Atelier.
Das Astrid Lindgren Kochbuch
Zum Festschmaus nach Katthult! Das Lindgren-Kochbuch für alle Feinschmecker Oh, wie lecker! Wer von Pippis Pfefferkuchen und Karlssons Zimtwecken nascht, sich am Sommergeschmack der Blaubeersuppe von Michels Mama freut oder gedämpften Barsch nach Saltkrokan-Art genießt, fühlt sich, als wäre er mitten in einer Lindgren-Geschichte gelandet! Mehr als 80 Rezepte rund ums Jahr, für Picknicke, Kinderfeste oder große Familienmenüs, laden zum kulinarischen Lindgren-Erlebnis ein und wecken wunderbare Kindheitserinnerungen.
Molekulare Küche
Überraschung und Staunen garantiertRolf Caviezel hat mit seinem Einstiegsbuch in die Molekulare Küche ein Grundlagenwerk geschaffen, das dem ganz normalen Hobbykoch ermöglicht, phänomenale Effekte zu erzielen. Unterdessen hat er in unzähligen Schulungen auch Profi s in die Geheimnisse der veränderten Aggregatszustände eingeweiht.
Das Waldviertel Kochbuch
Das Waldviertel gehört zu den faszinierendsten Landschaften und wird zu Recht der Feinkostladen Österreichs genannt. In diesem Buch finden Sie Lesenswertes über die Ursprünge des Waldviertler Karpfens, die Wiederkehr des Mohns und die Geschichte des Erdapfels sowie Erlesenes aus der südböhmischen und traditionellen Waldviertler Küche.
Das 68er-Kochbuch
"Der gewöhnliche 68er versteht vom Kochen noch weniger als von anderen praktischen Tätigkeiten. Gemäß seiner Weltsicht kochen nur niedere Lebewesen, zum Beispiel Frauen am Herd. Außerdem hat er zwei linke Hände und tut sich deshalb mit der Umsetzung schwer.
Das Hildegard-von-Bingen-Kochbuch
Das Standardkochbuch der Hildegard-HeilkundeLebensmittel sind die besten Heilmittel – davon war Hildegard von Bingen bereits vor 800 Jahren überzeugt! Neben Dinkel, dem sie eine besondere Heilwirkung zuschreibt, stehen viele Gemüse, Früchte, Kräuter und Gewürze auf ihrem Ernährungsplan.
Dornbirner Kochbuch
Essen und Trinken ist ein Teil unserer Kultur. Mit der Veränderung des Geschmacks, mit dem Wandel der Essens- und Trinkgewohnheiten hat die Nahrungsaufnahme eine starke historische Komponente.Das Kochbuch der Anna Wehinger stammt aus einer Zeit, als Nahrung oft noch Mangelware war oder gar Notzeiten herrschten.
Grüne Kließ und Schwammebrüh
„Grüne Kließ und Schwammebrüh“ ist das Kochbuch der „einfachen Leute“ im Erzgebirge und im Vogtland - mit wohlschmeckenden, nahrhaften Gerichten, die ihren Ursprung im Leben und der Landschaft haben, seit Jahrhunderten gepflegt werden und heute auch auf den Karten mancher Gourmet-Restaurants zu finden sind.
Natürlich vegan
Mit diesem Kochbuch laden die Autorinnen ihre LeserInnen ein, die Welt der genussvollen veganen Küche kennen zu lernen. Egal, ob Sie aus gesundheitlichen oder ethisch-moralischen Gründen auf den Verzehr von tierischen Produkten ganz oder teilweise verzichten möchten, hier finden Sie viele Ideen, wie Sie Ihren Speiseplan abwechslungsreich und lecker gestalten können.
Das Kraichgau Kochbuch
Dieses Kochbuch lädt ein zu einer kulinarischen Entdeckungsreise durch den Kraichgau. Es berichtet vom guten Essen und Trinken in der Region und vermittelt darüber hinaus einen Einblick in die Geschichte mit ihren berühmten Persönlichkeiten, historischen Ereignissen und ihren Naturkostbarkeiten.
Völser Kuchlkastl
Seit 30 Jahren verwöhnen die Gastwirte von Völs im Rahmen des gleichnamigen „Kuchlkastls“ ihre Kundschaft mit einer Vielzahl an köstlichen Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Die gastronomischen Wochen unterm Schlern gehören zu den ältesten in Südtirol und haben die Köche dazu animiert, alte, bewährte Rezepte auszuprobieren und sie mit den heutigen Raffinessen aus Küche und Keller zu ergänzen.
Küche totalitär
Wladimir Kaminer zeigt, wo in der russischen Küche der Löffel hängtEs muss nicht immer Kaviar sein – für Russen schon gar nicht. Das wahre Symbol für Luxus und feine Lebensart ist in Russland die Ananas. Dieses Beispiel zeigt: Kulinarisch ist die ehemalige Sowjetunion hierzulande unbekanntes Terrain.
China modern
China ist im Umbruch. Die Öffnung dem Westen und anderen östlichen Nachbarn gegenüber hat auch in der Küche ihre Wirkung: Die spannende Begegnung von Ost und West sowie Ost und Ost bringt eine inspirierte, neue Fusion-Küche hervor. Die Rezepte dazu finden sich in Ching-He Huangs Kochbuch-Erstling:Die Lieblinge des Take Away, Traditionelles und weitere Hits derchinesischen Küche zum Selbermachen.
Fürstliche Menüs, Teil 3
Nach dem großen Erfolg der „Fürstlichen Menüs - Schleswig-Holstein“ und der „Fürstlichen Menüs – Niedersachsen“ erscheint nun der dritte Band mit der Region Mecklenburg-Vorpommern. Neun Familien gewähren in diesem schön gestalteten Foto-Text-Band bislang geheime Einblicke in ihre stilvoll restaurierten Häuser und Küchen.
Kochbuch
Es kann nur ein Kochbuch geben!Total einfachFachmännisch und mit dem Blick fürs Wesentliche bringt Tim Mälzer dem Leser die Vielfalt der kulinarischen Welt nahe: Wissenswertes über Fleisch und Fisch, Gemüse und Salat, Saucen und Beilagen, Obst, Milchprodukte, Schokolade, Kräuter und Gewürze.
Molekularküche
Molekularküche - ganz einfach! Prof. Dr. Thomas Vilgis, Physiker und leidenschaftlicher Hobbykoch, zeigt, wie es geht. Was passiert beim Niedriggaren mit dem Braten oder bei der Emulsion von Vinaigrette und wie funktioniert´s? Für Anfänger und Fortgeschrittene erläutert er auf 216 Seiten und in 50 Rezepten das Kochen mit unterschiedlichen Aggregatzuständen.
Das Landfrauen-Kochbuch
39 schw.-w. Abb.
Das Kochbuch meiner Mutter
Dieses Kochbuch ist für Anfänger und Leute mit sehr wenig Zeit zum kochen gedacht. Es gibt keine Sterne Menüs, nur Hausmannkost, die Basis in jeder Küche. Dieses Kochbuch habe ich für meine Tochter geschrieben, um ihr den Alltag etwas zu erleichtern.