Histamin-Intoleranz (HistaFit)
Das umfangreichste Histaminintoleranz Kochbuch: 224 Seiten, robustes Hardcover, hochwertiges Papier – 1,1 kg schwer! Dazu die wunderbaren Rezeptfotos, die Lust auf das Kochen wecken. Diagnose „Histaminintoleranz“ – und nun? Doch halt! Schon der Weg zu einer Diagnose kann beschwerlich sein und Betroffene haben oft einen langen Leidensweg hinter sich.
Cüisine
Das Restaurant Gül ist aus der Zürcher Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Kaum eröffnet, erkochte sich Elif Oskan 15 GaultMillau-Punkte. Die leidenschaftliche Köchin mit Wurzeln im Südosten der Türkei zelebriert die weltberühmte Küche von Gaziantep, verfeinert bekannte und vergessene Gerichte mit Techniken der gehobenen Gastronomie.
Hofchuchi
Immer mehr Menschen entscheiden sich beim Einkauf und in der Küche bewusst für Lebensmittel aus einheimischer Produktion. Dieses Kochbuch porträtiert drei Bauernfamilien in ihrem Hofalltag, die erzählen, was es bedeutet, heutzutage von der Landwirtschaft zu leben.
Gewürze – Das Kochbuch
Gewürze sind das i-Tüpfelchen beim Kochen! Unvergessliche Gerichte bestehen aus frischen Zutaten, aromatisch kombiniert, liebevoll zubereitet – und aus der Finesse der zugegebenen Kräuter und Gewürze. Denn erst mit Gewürzen entstehen wahre Geschmackserlebnisse – sie holen das Beste aus den Zutaten heraus und geben eine Prise Zauberei hinzu.
Meine gesündesten 15-Minuten-Rezepte
Wie Essen uns (wieder) gesund machtLebensmittel sind etwas ganz Besonderes. Sie beliefern uns nicht nur mit Energie, sondern auch mit einer Unmenge weiterer Stoffe, die für den Körper lebenswichtig sind und ihn schützen. Was auf unserem Teller liegt, hat unmittelbaren Einfluss auf alle Prozesse im Organismus – den Stoffwechsel, die Zellerneuerung, die Produktion von Hormonen, die Immunabwehr – und sogar darauf, wie Informationen im Gehirn verarbeitet werden.
Ernte an Wegen, Wiesen und Wäldern
Essbare Kräuter und Pflanzen sammeln für die Wilde Küche Was für eine romantische Vorstellung – Kochen mit den Früchten der Natur. Tatsächlich ist der Tisch reich gedeckt, denn überall sind essbare Pflanzen zu finden: ob bei einer Kräuterwanderung oder Pilzsuche, bei der Ernte von Blüten am Wegrand oder dem Sammeln von Nüssen und Beeren im Wald.
Grillgemüse
Vegetarische Grillrezepte – originell, gesund und super lecker! Hand aufs Herz – wer denkt beim Grillen zuerst an Gemüse? Als Beilage vielleicht, aber die Hauptrolle spielt das Gemüse für Barbecue-Fans wohl eher selten. Das kann sich ändern: Nikolaj Juel, Küchenchef und Kochbuchautor, schenkt dem Gemüse seine ganze Aufmerksamkeit.
111 High-Fiber-Rezepte
•Jeder Fünfte leidet unter Verdauungsproblemen, jeder zweite an Übergewicht – nicht nur hier hilft eine ballaststoffreiche Ernährung nachweislich, sondern auch bei Herz-Kreislauf-Problemen, Immunschwäche oder Diabetes•Der Ratgeber zeigt, wie man mit der Ernährung und 111 ballaststoffreichen Rezepten Krankheiten vorbeugen und Krankheitsverläufe bessern kannLeicht, fit und vital durch Ballaststoffe!Welche positiven Eigenschaften Pflanzenfasern haben und wie man sich durch eine ballaststoffreiche Ernährung und mehr Achtsamkeit fitter und gesünder fühlen kann, zeigt Sarina Hunkel in diesem Ratgeber.
Das Kochbuch für gesunde Gefäße
•Verengte Adern weiten, Entzündungen abklingen lassen, Blutdruck und Blutwerte normalisieren – mit den raffinierten Gerichten von Sternekoch Gilbert Köcher wird das zum Genuss•Einzigartig: Spitzenküche vom Sternekoch kombiniert mit Medizin-Wissenschaft auf dem neuesten StandSternekoch-Rezepte gegen Herzinfarkt und SchlaganfallWas wir essen, entscheidet maßgeblich darüber, ob wir gesund alt werden.
Hungry for Adventures
Diese Rezepte geben Kraft und Energie und passen bei jeder Outdoor-Tour in die Tasche Eines ist sicher: Wer die Wanderschuhe schnürt und sich in Richtung Gipfel aufmacht oder auf zwei Rädern das Panorama entlang der Passstraße genießen will, braucht Energie.
Diät & Rat bei Rheuma und Osteoporose
Genuss statt Verzicht.Der praxisorientierte Leitfaden des renommierten Ernährungsmediziners Prof. Dr. med. Olaf Adam bietet Hilfe zur Selbsthilfe, eine Fülle von Rezepten sowie einen kompletten Monats-Ernährungsplan für Rheuma- und Osteoporose-Patienten.
Alles Ava – Das Kochbuch
Kinderleicht Kochen mit YouTube-Star Ava von "Alles Ava" Selbst kochen, Eltern und Freunde überraschen? Alles kein Problem mit dem "Alles Ava"-Kochbuch! Nach ihren liebsten Backrezepten stellt dir der YouTube-Star nun seine tollsten Lieblingsrezepte vor.
Indisch vegetarisch
Das schmeckt nicht nur Vegetariern!Die indische Küche, reich an raffinierten Gewürzen, bietet einen wunderbaren Fundus an besonderen vegetarischen Gerichten.Die Masalas (Gewürzmischungen) der indischen Küche betören Gaumen und Nase und begeistern jeden Feinschmecker – auch ohne Fleisch! Für dieses Buch haben die beiden Autorinnen Sushila Issar und Mrinal Kopecky über 100 der attraktivsten vegetarischen Originalrezepte ihrer Heimat Indien ausgewählt und so bearbeitet, dass sie auch hierzulande problemlos zubereitet werden können.
Küchen-ABC
Der Küchenspaß für die ganze Familie.Viel Freude beim Kochen mit den Kleinen!• Über 80 Seiten mit Geschichten und Rezepten, Küchentipps und Tricks• Wenig Aufwand, viel Spaß• Wissen spielerisch vermittelt• Wunderschön nostalgisch illustriertHolly Pond Hill ist eine herzerwärmende, von Susan Wheeler gezeichnete Welt, in der kleine Hasen und Mäuse friedlich, harmonisch und im Einklang mit der Natur leben.
De re coquinaria / Über die Kochkunst
Von der Vorspeise bis zum Dessert: Unter dem Namen Apicius ist ein Kochbuch aus der römischen Kaiserzeit überliefert. Ob Spanferkel mit Koriandersauce, Hähnchen mit flüssiger Füllung oder ein leckeres Birnensoufflé – Feinschmecker kommen damit ebenso auf ihre Kosten wie die Fans guter Hausmannskost.
Koreanisch Kochen!
Diese einzigartige Kombination aus Rezeptbuch und Comic ist der ideale Einstieg in die exotischen Geheimnisse der koreanischen Küche für zu Hause: bunt, unterhaltsam und sehr einfach nachzukochen. Die Illustratorin Robin Ha verbindet ihre Leidenschaft für die Küche ihrer Heimat mit der quirligen Bildsprache einer modernen Graphic Novel.
Eat Good Vegan Beauty Food
Innen und außen schön mit veganer ErnährungMit diesen 85 veganen Beauty-Rezepten erklärt uns die Bloggerin und Ernährungswissenschaftlerin Doris Flury alles über eine ausgewogene Ernährung und zeigt uns, welche wichtigen Nährstoffe wo drin stecken und warum gewisse Lebensmittel gut für unsere Schönheit sind.
Einfach Serkan
Serkan Güzelcoban hat ein besonderes Talent: Einen großen Enthusiasmus, mit dem er gut gelaunt auch Koch-Muffel begeistert. Seine aromatischen Rezepte verbinden die Küchenwelten, mit denen er aufwuchs: die türkischen Wurzeln seiner Vorfahren, die süddeutsche Alltagsküche zwischen Eintopf und Maultaschen und der bunte Länder-Mix des Stuttgarter Stadtteils Heslach, der seine Kindheit und Jugend prägte.
What would Grandma do?
Back to the roots: Das Haushaltsbuch für Minimalisten und SelbstversorgerEin nachhaltiges Leben zu führen ist im Grunde leicht. Dafür brauchen wir uns nur am Lebensstil unserer Großeltern zu orientieren. In dem umfassenden Haushalts-Ratgeber „What would Grandma do?“ testet Autorin Veronika Smoor dieses alte Wissen auf Tauglichkeit im heutigen Alltag.
Alles vom Gemüse
Vom Blatt bis zur Wurzel: weniger wegwerfen, mehr genießen! Vegane Rezepte für das ganze Jahr.Schon mal Blumenkohl-Blätter gegessen? Kürbisschalen? Karottengrün?Sophie Gordon schwört darauf, denn am liebsten verwertet sie alles vom Gemüse. Ob geröstet, gehackt, gedünstet oder püriert, die quirlige Britin kreiert in ihrem ersten Kochbuch innovative und aromatische Gerichte aus saisonalem Obst und Gemüse und versucht dabei, so wenig wie möglich wegzuwerfen.
Einfach Urlaub
Durchatmen und die freie Zeit in vollen Zügen genießen – mit unkomplizierter Urlaubsküche, die gute Laune macht und überrascht. Rezepte, die auch in der kleinsten Küche einer Ferienwohnung oder im Camper gelingen. Stevan Paul feiert den Sommer mit schnellen Gerichten, die auch bei Hitze schmecken: erfrischende Salate, kühle Drinks, mediterrane und vegetarische Snacks sowie Grill-Ideen für alle.
Das einfachste TCM-Kochbuch aller Zeiten
Yin und Yang in Balance bringenDu suchst nach einer Ernährungsform, die einfach, alltagstauglich und wohltuend für Körper, Geist und Seele ist? Du hast weder Zeit noch Lust, stundenlang in der Küche zu stehen, nach einer komplizierten Typenlehre zu kochen oder jeden Tag einkaufen zu gehen? Dann wirst du dieses Kochbuch feiern.
Guten Appetit, Mama!
Du bist in der Schwangerschaft und möchtest nur das Beste für dein Kind und dich? Du achtest auf eine gesunde und vollwertige Ernährung, hast aber Schwierigkeiten passende Rezepte zu finden?Dieses Kochbuch bietet viele gesunde Rezepte für werdende Mütter und ihre Kinder! Um bei der Ernährung nichts falsch zu machen, haben wir für dich eine Vielzahl an leckeren und aufwandsarmen Rezepten aufgelistet.