La Cucina Italiana

Die neue Landküche Italiens

4.5/5.00 bei 8 Reviews - aus dem Web

Nachhaltigkeit auf Italienisch!
15 Osterias – 115 Rezepte. »La Cucina Italiana« erzählt von italienischen Gastwirten mit Berufung. Ihr Ziel ist neben dem Erhalt lokaler kulinarischer Traditionen auch ein harmonisches Miteinander mit der Natur. Natürlich werden ihre Geschichten von ihren Rezepten begleitet. Diese repräsentieren ganz authentisch alles, was hochwertige italienische Kochkunst ausmacht: beste regionale Zutaten, gekonnte Zubereitung, kein Tamtam.

Eine Ode an die Gastlichkeit – traditionelle, regionale Küche aus ganz Italien
Trendthema Slow Food: Nachhaltiger Genuss aus 15 italienischen Osterias
Von Südtirol bis Sizilien: Eine kulinarische Reise durch die italienische Landküche für Individualisten!
Mit praktischem Leseband für schnelles Suchen & Finden

Autorin:

Theis-Passaro, Claudia

Verlag:

Christian

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Veröffentlichung:	01.07.2022
Höhe/Breite/Gewicht	H 26,1 cm / B 19,3 cm / -
Seiten	384
Art des Mediums	Buch [Gebundenes Buch]
Preis DE	EUR 39.99
Preis AT	EUR 41.20
Auflage	1. Auflage
ISBN-13	978-3-959-61639-3
ISBN-10	3959616392

Über die Autorin

In seiner Heimat gilt levgen Klopotenko als ukrainischer Jamie Oliver. Er ist nicht nur einer der besten Köche der Ukraine, sondern auch der Welt. Nach seiner Ausbildung in der renommierten Kochschule »Le Cordon Bleu« in Paris und Stationen in ganz Europa kehrte er in seine Heimat zurück. Hier eröffnete er ein Restaurant in Kiew, kreierte Rezepte für Schulküchen und wurde als Sieger von »Master Chef Ukraine« bekannt. Nach dem russischen Überfall eröffnete er ein Bistro in Lwiw, wo er seither täglich 350 Essen ausgibt. Das Konzept: Wer Geld hat, bezahlt, wer bedürftig ist, erhält die Mahlzeit kostenlos.