Cover: Shop Suey
Petra Hammerstein
Shop Suey
- Asiatische Zutaten neu entdecken
ISBN: 978-3-775-00806-8
320 Seiten | € 32.00
Buch [Gebundenes Buch]
Erscheinungsdatum:
05.12.2022
Kochbuch
Petra Hammerstein

Shop Suey

Asiatische Zutaten neu entdecken


Wer kennt das nicht: Für ein besonderes Gericht der asiatischen Küche eine Spezialzutat gekauft, die nun im Schrank steht. Früher stand sie dort so lange, bis man auch mit den besten Zugeständnissen an das MHD sie nicht mehr zum Kochen verwenden konnte und dies nicht nur, weil z.B. das Aroma komplett verflogen war – und diese wundervolle Zutat dann den Weg alles Irdischen ging. Doch das ist nicht nur in Zeiten nachhaltigen Kochens nun überhaupt keine Option. 60 überraschende und im besten Sinne Crossover-Rezepte zeigen, was man aus diesen leckeren südostasiatischen Zutaten noch alternativ alles zaubern kann. Eine übersichtliche Warenkunde hilft zudem, sich in dem Zutatenangebot der spannenden Asia-Shops zurechtzufinden und mutig zu sein, auch einmal etwas Neues oder Exotisches auszuprobieren.

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Postleitzahl
Veröffentlichung:05.12.2022
Höhe/Breite/GewichtH 24 cm / B 18,5 cm / -
Seiten320
Art des MediumsBuch [Gebundenes Buch]
Preis DEEUR 32.00
Preis ATEUR 32.90
Auflage1. Auflage
ISBN-13978-3-775-00806-8
ISBN-103775008063
EAN/ISBN

Über die Autorin

Schon als Kind hatte Petra Hammerstein ein Faible für außergewöhnliche und deftige Genüsse, das sie sich bis heute bewahrt hat. In ihrem Foodblog dermutanderer.de geht die Münchnerin seit 2010 Zutaten und Gerichten auf den Grund, die wenig bekannt oder aus der Mode gekommen zu sein scheinen. Ihr Foodblog widmet sich dem Kochen und Reisen, hauptberuflich arbeitet sie als Antiquarin.

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