Irene Wild
Die geniale Kochkiste
- Altes Prinzip mit über 80 Rezepten neu entdeckt: schonend garen mit Energieeffizienz
ISBN: 978-3-775-00590-6
184 Seiten | € 24.00
Buch [Gebundenes Buch]
Erscheinungsdatum:
01.07.2023
Kochbuch
Irene Wild
Die geniale Kochkiste
Altes Prinzip mit über 80 Rezepten neu entdeckt: schonend garen mit Energieeffizienz
Heiße KisteDas Kochkisten-Prinzip ist uralt, aber genial und in Zeiten schwindender Ressourcen eine echte Innovation: Einfach, kostengünstig und hocheffizient in der Handhabung, köstlich und gesund im Ergebnis. Die in Vergessenheit geratene Methode ist aktueller denn je (Niedrigtemperatur- und Vakuum-Kochverfahren). Das Gericht wird nur kurz angekocht, dann mit dem Topf in einem gut isolierten Behälter ohne Aufsicht fertig gegart. Das spart 50?80% der sonst benötigten Energie ein, Vitamine und Nährstoffe bleiben erhalten. Die aufgespeicherte Hitze wird komplett an die Speisen abgegeben, statt ungenutzt zu entweichen. Mit über 80 abwechslungsreichen Rezepten, spannenden Geschichten und Hinweisen zum Eigenbau.
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Veröffentlichung: | 01.07.2023 |
Höhe/Breite/Gewicht | H 24 cm / B 21 cm / - |
Seiten | 184 |
Art des Mediums | Buch [Gebundenes Buch] |
Preis DE | EUR 24.00 |
Preis AT | EUR 24.70 |
ISBN-13 | 978-3-775-00590-6 |
ISBN-10 | 3775005900 |
Über die Autorin
Irene Wild:
Die Kulturwissenschaftlerin Irene Wild M.A. ist nicht nur Expertin für das energiesparende Kochkiste-Kochen, sondern ebenso Autorin, Entrepreneurin, Köchin, Nachhaltigkeitsreferentin und PilzCoach (DGfM).
Mit Engagement, Herz und Verstand vermittelt sie "Nachhaltige Esskultur", die genussreich, inspirierend, alltagstauglich, erschwinglich und gesundheitsfördernd ist. Mit ihrer Kochbuchreihe und Angeboten bringt sie klimafreundliche Kochkultur direkt in das Leben der Menschen und zeigt für jede:n machbare Aktionsfelder auf, die Freude bereiten und die das Leben bereichern. Mehr informationen: www.nachhaltige-esskultur.de www.die-geniale-kochkiste.de
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