Cover: Backen mit weniger Zucker
Marcel Paa
Backen mit weniger Zucker
- Klassische Rezepte – natürlich süss
ISBN: 978-3-906-86937-7
240 Seiten | € 48.00
Buch [Gebundenes Buch]
Erscheinungsdatum:
01.11.2022
Ratgeber
Marcel Paa

Backen mit weniger Zucker

Klassische Rezepte – natürlich süss

4.0/5.00 bei 5 Reviews - aus dem Web

In diesem Backbuch teilt Bäcker-Konditor-Meister Marcel Paa sein Wissen rund ums
Thema Backen und Zuckerersatz. Neben zahlreichen leckeren, einfachen, aber raffinierten
Rezepten – von Hefegebäck über Guetzli und Kuchen bis hin zu Torten – werden die Vor- und Nachteile von alternativen Süssungsmitteln aufgezeigt und wie man ohne oder mit wenig Zucker zu einem perfekten und leckeren Ergebnis kommt. Mit vielen Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wertvollen Tipps und ansprechenden Bildern gelingt jedes süsse Rezept – auch mit wenig Zucker.

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Postleitzahl
Veröffentlichung:01.11.2022
Höhe/Breite/GewichtH 21 cm / B 27 cm / -
Seiten240
Art des MediumsBuch [Gebundenes Buch]
Preis DEEUR 48.00
Preis ATEUR 48.00
Auflage1. Auflage
ISBN-13978-3-906-86937-7
ISBN-103906869377
EAN/ISBN

Über den Autor

Marcel Paa ist gelernter Bäcker-Konditor-Meister und betreibt seit einigen Jahren seinen Youtube-Kanal «Einfach backen». In seiner Online-Back-Academy erscheinen regelmässig neue Onlinekurse zu aktuellen Backthemen. 2020 brachte Marcel den von ihm entwickelten Süssstoff «hello sweety» auf den Markt: Ein kalorienarmer pflanzlicher Zuckerersatz, der alle positiven Eigenschaften von Haushaltszucker aufweist, mit absolut identischen Einsatzmöglichkeiten.

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