An diesem Dienstag

„Die Woche hat einen Dienstag.Das Jahr ein halbes Hundert.Der Krieg hat viele Dienstage.“In einer direkten, von Lakonie geprägten Alltagssprache schildert Wolfgang Borchert in 19 Kurzgeschichten die Sinnlosigkeit und das Grauen des Krieges, sowohl an als auch fernab der Front.

• Borchert, Wolfgang
• 01.06.2018

Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Mit über 1500 Rezepten

Bei welchem Wetter pflücke ich am besten Äpfel? Wie werden Eier besonders lange haltbar? Worin unterscheidet sich Fluss- von Seefisch? Dieses illustrierte Kochbuch ist Ratgeber und Rezeptsammlung zugleich. In 1500 Rezepten führt uns Henriette Davidis, die wohl berühmteste deutsche Kochbuchautorin, zu den Ursprüngen der deutschen Küche.

• Davidis, Henriette
• 01.03.2015

Das Naturforscherschiff

„Was dort der alternde Mann mit dem Feuer langvergangener Tage aussprach, […] das fühlte er mit jedem Pulsschlage nach. Nur kein tatloses Dahinleben, kein dumpfes Versinken in enge Grenzen des Gewohnten, des Alltäglichen …“Unterdrückt von seinem strengen Vater träumt der fünfzehnjährige Robert von einem abenteuerlichen Leben auf See.

• Wörishöffer, Sophie
• 01.03.2019

Wiener Kochbuch

Eine genussvolle Ess- und Trinkkultur gehört traditionell zu Wien wie seine Musikgeschichte oder seine Theater: Dieser Kochklassiker aus dem Jahr 1879 hält eine Vielzahl traditioneller Wiener Rezepte bereit. Von gefüllten Kapaunen bis zur Schildkrötensuppe lässt die Sammlung nichts aus, was den Gaumen erfreut und das Wiener Herz höher schlagen lässt.

• Seleskowitz, Louise
• 01.06.2017

Wiener Kochbuch

Eine genussvolle Ess- und Trinkkultur gehört traditionell zu Wien wie seine Musikgeschichte oder seine Theater: Dieser Kochklassiker aus dem Jahr 1879 hält eine Vielzahl traditioneller Wiener Rezepte bereit. Von gefüllten Kapaunen bis zur Schildkrötensuppe lässt die Sammlung nichts aus, was den Gaumen erfreut und das Wiener Herz höher schlagen lässt.

• Seleskowitz, Louise
• 01.06.2019

Hamburger Küche: Geprüft und bewährt. Ein Kochbuch mit über 1000 Original-Rezepten traditioneller Kochkunst aus Hamburg

Hamburger Aalsuppe, Rundstück warm und der gute Braune Kuchen - traditionelle Hamburger Küche ist vielseitig, gesund und einfach lecker. Hulda Behnke stellt in diesem Kochbuch von 1923 über 1000 klassische Rezepte aus dem alten Hamburg zusammen. Dabei finden sich warme und kalte Vorspeisen, Suppen, Soßen, Fisch und Braten, Gemüse, Geflügel, Salate, Kompotte, Marmeladen, Desserts, Getränke, Gebäck, und vieles mehr.

• Behnke, Hulda
• 01.09.2014

Hamburger Küche: Geprüft und bewährt

Hamburger Aalsuppe, Rundstück warm und der gute Braune Kuchen - traditionelle Hamburger Küche ist vielseitig, gesund und einfach lecker. Hulda Behnke stellt in diesem Kochbuch von 1923 über 1000 klassische Rezepte aus dem alten Hamburg zusammen. Dabei finden sich warme und kalte Vorspeisen, Suppen, Soßen, Fisch und Braten, Gemüse, Geflügel, Salate, Kompotte, Marmeladen, Desserts, Getränke, Gebäck, und vieles mehr.

• Behnke, Hulda
• 01.03.2019

Schandris berühmtes Regensburger Kochbuch

„Wie bei allem in der Welt so sind auch in der Kochkunst Erfahrung und Übung Hauptsachen; allein beide wird man sich leichter und schneller an der Hand eines guten und zuverlässigen Kochbuches aneignen.“Mit diesem Vorsatz verfasste Marie Schandri 1866 ihr Kochbuch, in dem sie ihre langjährige Erfahrung als Köchin und zahlreiche Rezepte festhielt.

• Schandri, Marie
• 01.11.2015

Schandris berühmtes Regensburger Kochbuch

„Wie bei allem in der Welt so sind auch in der Kochkunst Erfahrung und Übung Hauptsachen; allein beide wird man sich leichter und schneller an der Hand eines guten und zuverlässigen Kochbuches aneignen.“Mit diesem Vorsatz verfasste Marie Schandri 1866 ihr Kochbuch, in dem sie ihre langjährige Erfahrung als Köchin und zahlreiche Rezepte festhielt.

• Schandri, Marie
• 01.07.2016

Meine Lebensbeichte

„Mein Leben gehört Ihnen, machen Sie damit, was Sie wollen." Die Memoiren einer Schriftstellerin und Frau, die immer im Schatten ihres berühmten Ehemannes steht: Geboren als Angelika Aurora Rümelin, schrieb sie unter dem Pseudonym Wanda von Dunajew, wird wohl der Nachwelt aber immer als Wanda Sacher-Masoch bekannt bleiben.

• Sacher-Masoch, Wanda von
• 01.02.2021

Mein Leben. Autobiografie in vier Bänden. Vier Bände in einem Band

Der Komponist und Dramatiker Richard Wagner blickt in seiner Autobiografie auf sein bewegtes Leben zurück: Mit ‚schmuckloser Wahrhaftigkeit‘ erzählt er von seiner Flucht vor politischer Verfolgung wie auch vor Gläubigern. Zwar beeinflusst durch immer wieder neue Bekanntschaften und Persönlichkeiten hält Wagner dennoch an seinem Schaffen fest und wird schließlich zu einem der bedeutendsten Erneuerer der europäischen Musik im 19.

• Wagner, Richard
• 01.09.2014

Mein Leben. Autobiografie in vier Bänden. Vier Bände in einem Band

Der Komponist und Dramatiker Richard Wagner blickt in seiner Autobiografie auf sein bewegtes Leben zurück: Mit ‚schmuckloser Wahrhaftigkeit‘ erzählt er von seiner Flucht vor politischer Verfolgung wie auch vor Gläubigern. Zwar beeinflusst durch immer wieder neue Bekanntschaften und Persönlichkeiten hält Wagner dennoch an seinem Schaffen fest und wird schließlich zu einem der bedeutendsten Erneuerer der europäischen Musik im 19.

• Wagner, Richard
• 01.10.2014

Berliner Kochbuch

• Sametzky, Carl Wilhelm
• 01.01.2018

Berliner Kochbuch

• Sametzky, Carl Wilhelm
• 01.04.2018

Neues Stuttgarter Kochbuch

"Von der Bombe à la Fürst Pückler, über Fischauflauf bis hin zu Kalbsleber-Ragout – in dem „Neuen Stuttgarter Kochbuch“ sind die unterschiedlichsten Speisen versammelt. Egal ob Fleisch oder Gemüse, Herzhaftes oder Süßes: Friederike Luise Löffler erklärt im vorliegenden Band umfassend die klassische Zubereitung deutscher Gerichte.

• Löffler, Friederike Luise
• 01.03.2017

Neues Stuttgarter Kochbuch

Von der Bombe à la Fürst Pückler, über Fischauflauf bis hin zu Kalbsleber-Ragout – in dem „Neuen Stuttgarter Kochbuch“ sind die unterschiedlichsten Speisen versammelt. Egal ob Fleisch oder Gemüse, Herzhaftes oder Süßes: Friederike Luise Löffler erklärt im vorliegenden Band umfassend die klassische Zubereitung deutscher Gerichte.

• Löffler, Friederike Luise
• 01.06.2017

Das Naturforscherschiff

„Was dort der alternde Mann mit dem Feuer langvergangener Tage aussprach, […] das fühlte er mit jedem Pulsschlage nach. Nur kein tatloses Dahinleben, kein dumpfes Versinken in enge Grenzen des Gewohnten, des Alltäglichen …“Unterdrückt von seinem strengen Vater träumt der fünfzehnjährige Robert von einem abenteuerlichen Leben auf See.

• Wörishöffer, Sophie
• 01.06.2019

Hannoversches Kochbuch

Der Kochbuchklassiker von Ernst Meyfeld und Johann Georg Enners aus dem Jahr 1792 entführt uns auf eine Zeitreise in die Küche des ausgehenden 18. Jahrhunderts. Präsentiert wird eine Vielfalt an leckeren Kreationen für alle Naschkatzen. Außergewöhnliche Rezepte für Backwerke, süße Kompotte und köstlich gefüllte Beignets lassen dem Leser das Wasser im Mund zusammenlaufen und regen zum Nachkochen und Ausprobieren an.

• Meyfeld, Ernst
• 01.11.2019

Hannoversches Kochbuch

Der Kochbuchklassiker von Ernst Meyfeld und Johann Georg Enners aus dem Jahr 1792 entführt uns auf eine Zeitreise in die Küche des ausgehenden 18. Jahrhunderts. Präsentiert wird eine Vielfalt an leckeren Kreationen für alle Naschkatzen. Außergewöhnliche Rezepte für Backwerke, süße Kompotte und köstlich gefüllte Beignets lassen dem Leser das Wasser im Mund zusammenlaufen und regen zum Nachkochen und Ausprobieren an.

• Enners, Johann Georg
• 01.11.2020

Lebensrückblick: Autobiographie

„Ich bin Erinnerungen treu für immer: Menschen werde ich es niemals sein.“ – Lou Andreas-SaloméSie war eine außergewöhnliche Frau mit einer besonderen Ausstrahlung, die zeitlebens ihren eigenen Vorstellungen von Glück mit ganz besonderer Sturheit nachging.

• Andreas-Salomé, Lou
• 01.11.2013

Rheinisches Kochbuch

Anfang des 19. Jahrhunderts trug Josef Stolz diese typisch rheinischen Rezepte zusammen und veröffentlichte ein Kochbuch, das von simplen Basisgerichten bis zum opulenten Hauptgericht alles enthält, was man sich erträumen kann. Ob Kastaniensuppe, Reisauflauf oder Kalbstopf auf Schildkröten-Art: Diese Rezeptsammlung bietet traditionelle Kochkunst vom Feinsten, die nicht nur Großmutters Herz höher schlagen lässt.

• Stolz, Josef
• 01.03.2019

Rheinisches Kochbuch

Anfang des 19. Jahrhunderts trug Josef Stolz diese typisch rheinischen Rezepte zusammen und veröffentlichte ein Kochbuch, das von simplen Basisgerichten bis zum opulenten Hauptgericht alles enthält, was man sich erträumen kann. Ob Kastaniensuppe, Reisauflauf oder Kalbstopf auf Schildkröten-Art: Diese Rezeptsammlung bietet traditionelle Kochkunst vom Feinsten, die nicht nur Großmutters Herz höher schlagen lässt.

• Stolz, Josef
• 01.02.2018

Kaspar Hauser

Die bis heute wohl umstrittenste Legende Nürnbergs: Es war im Mai 1828, dass ein unbekannter humpelnder junger Mann Nürnberg erreichte. Er konnte sich nur mit Mühe artikulieren und man nahm an, er sei jahrelang in Dunkelheit in Gefangenschaft gehalten worden.

• Gärtner, Georg
• 01.02.2021

Erinnerungen der Kaiserin Katharina II.

„Während rings in Europa Throne zu versinken drohten, erhob sich hoch im Norden an den Ufern der Newa einer zu ungeahnter Größe, zu unermesslicher Pracht, und eine Frau, eine Deutsche, führte mit geschickter Hand die Staatszügel des mächtigen Zarenreichs.

• Kuntze, Gustav
• 01.01.2021

Das Chemnitzer Kochbuch

Im 21. Jahrhundert kochen wie es der Oma vor 100 Jahren beigebracht wurde. Für Koch- und Backbegeisterte, für nostalgische Schwelgereien und als kleine Flucht aus dem modernen Alltag.Liebevoll zusammengestellt vom „Verein Chemnitzer Haushaltungslehrerinnen“ wird mit diesem Kochbuch die traditionelle Chemnitzer Küche in Ihre eigenen vier Wände gebracht.

• Bedey, Björn
• 01.11.2021

Graf Ferdinand von Zeppelin

„Dös ischt e Narr–ein Graf Zeppelin! Der guate Mann moint, er könnt’ durch d’ Luft fahre!”Und genau das tat Zeppelin auch. Doch die Luftschiffe sind nur ein kleiner Teil dessen, was den Grafen Zeppelin bis heute zu so einer faszinierenden Person macht.

• Saager, Adolf
• 01.01.2022

Graf Ferdinand von Zeppelin

„Dös ischt e Narr–ein Graf Zeppelin! Der guate Mann moint, er könnt’ durch d’ Luft fahre!”Und genau das tat Zeppelin auch. Doch die Luftschiffe sind nur ein kleiner Teil dessen, was den Grafen Zeppelin bis heute zu so einer faszinierenden Person macht.

• Saager, Adolf
• 01.01.2022

Das Chemnitzer Kochbuch

Im 21. Jahrhundert kochen wie es der Oma vor 100 Jahren beigebracht wurde. Für Koch- und Backbegeisterte, für nostalgische Schwelgereien und als kleine Flucht aus dem modernen Alltag.Liebevoll zusammengestellt vom „Verein Chemnitzer Haushaltungslehrerinnen“ wird mit diesem Kochbuch die traditionelle Chemnitzer Küche in Ihre eigenen vier Wände gebracht.

• Bedey, Björn
• 01.01.2022

Henriette Löfflers großes illustriertes Kochbuch

Kochen wie vor über 150 Jahren! Was kam damals wohl auf den Tisch? Eine Auswahl der damals üblichen Kochkunst ist hier zusammengestellt: Ob leichte Salate oder herzhafte Hauptgerichte – in diesem Kochbuch finden sich fast 2000 Speisen aller Art, darunter auch weniger bekannte wie Schokoladensuppe.

• Löffler, Henriette
• 01.02.2023

Henriette Löfflers großes illustriertes Kochbuch

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• Löffler, Henriette
• 00.09.2025