Das große kleine Buch

Einst war die Pechsalbe die wichtigste Wundheilsalbe im Alpenraum. Karin Buchart zeigt, wie Harze auch heute gesammelt werden können, ohne die Bäume zu verletzen, und wie sie zu Salben und Auszügen mit erstaunlicher Heilwirkung verwandelt werden.

Es klingt so einfach: Kaum mehr als vier Zutaten braucht es für das wohl beliebteste Gericht der traditionellen österreichischen Küche. Damit aber aus einem Stück Fleisch, Mehl, Ei und Semmelbröseln ein wirklich gutes Wiener Schnitzel wird, gilt es einiges zu beachten. Wie das Schnitzel seinen Weg nach Wien fand, ob es wirklich immer Kalb sein muss, und was man über die Zubereitung wissen sollte, erzählt dieses kleine Buch.

Wer saftige Äpfel, Birnen und Zwetschken ernten will, sollte seine Obstbäume regelmäßig schneiden. Der erfahrene Baumpfleger und Waldpädagoge Erwin Palnstorfer begleitet Sie beim sorgfältigen Sommer- und Winterschnitt. Sie erfahren alle wichtigen Grundregeln und den idealen Zeitpunkt für den Obstbaumschnitt. Damit bringen Sie Ihre eigenen Bäume in das optimale gesunde Gleichgewicht.

Nicht ohne Grund zogen unsere Vorfahren den Hut vor dem »Hollerbuschen«. Der Volksmund war sich sicher: Der Holunder hat heilende Kräfte. Was tatsächlich im Holler steckt und welche Leckerbissen wir aus Blüte und Beere bereiten können, verrät uns Brigitte Klaushofer. Sie hat sich für uns auf den Holleralmen im schönen Salzkammergut nach den besten Rezepten und wirksamsten Hausmitteln umgehört und das alte Wissen rund um den Holunder zu Papier gebracht.

Apfel, Birne, Zwetschke, Marille, Kirsche – mit Tipps zur Sortenwahl und Pflege von der Pflanzung bis zum Schnitt von Elke Papouschek kann jeder herrlich duftendes und g'schmackiges Obst frisch gepflückt aus dem eigenen Garten oder vom Balkon genießen.

Das Dirndlg’wand ist wesentlicher Bestandteil der alpenländischen Tracht und bildet damit auch einen wichtigen Teil der Kulturgeschichte ab: Von der bäuerlichen Arbeitskleidung bis zum Festtagskleid auf dem Land wie in der Stadt erzählt es die Geschichte der Menschen im Alpenraum und bildet heute eine lebendige Verbindung zwischen Brauchtum, Tradition und Moderne.

Heilpflanzen und ihre Wirkung: Basiswissen für die eigene Naturapotheke

Natürliche Medizin nutzen und Tinkturen aus Heilpflanzen selbst herstellen: Das ist kein Hexenwerk, sondern leicht erlernt! Schließlich wachsen die Heilkräuter oft gleich auf der nächsten Wiese. Gabriela Nedoma stellt in ihrem kleinen Buch die Grundlagen der Pflanzenheilkunde und Phytotherapie vor und gibt kompakte Praxistipps. In dem handlichen Ratgeber finden alle, die sich das Wissen über Heilwirkung von Pflanzen zunutze machen wollen, wertvolle Anregungen:

- Heiltinkturen selbermachen mit einfachen Hilfsmitteln aus der Küche

- Vielfältige Rezepte von der nervenstärkenden Rosen-Linden-Tinktur bis zur Heilsole bei Akne 

- Traditionelle Heilmittel mit Alkohol und alkoholfreie Mittel wie Oxymel oder Salzsolen

- Heilkräuter sammeln: Informationen zu geeigneten Sammelzeiten und -orten

Aus der Reihe „Servus. Das große kleine Buch“: altbewährtes Naturwissen, Heilkunst und Brauchtum der Alpen

Traditionen und Geschichten von früher, Bergwelten und Ausflugsziele, Rezepte und Anleitungen zum Selbermachen: In diesen liebevoll gestalteten Geschenkbüchern steckt ein Schatz an Erfahrungen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Ob als Dankeschön, als Mitbringsel für geliebte Menschen oder, um sich selbst eine Freude zu machen: mit den großen kleinen Büchern von Servus können Sie unsere Heimat neu erleben!

Wolle in Hochform: Traditionelles Handwerk aus Österreich

An der Grenze zwischen Steiermark und Salzburg wird seit Generationen die Kunst des Walkens gepflegt: Im Handwerksbetrieb der Familie Steiner wird aus reiner Wolle feiner Loden. Die Kleidung aus diesem nachwachsenden, klimafreundlichen Naturprodukt wärmt, weist Wasser ab und ist besonders widerstandsfähig. Jakob Maria Berninger erzählt die Geschichte des nahezu unverwüstlichen Wollstoffs und geht den rund 40 Arbeitsschritten von der Auswahl des richtigen Schafs bis zu den letzten Handgriffen nach. 

- Einblicke in das traditionelle Handwerk der Wollverarbeitung zu Loden

- Geschichte und Technik der Herstellung von Walkloden für Trachtenmode und Brauchtum

- Vom Schaf bis zum Stoff: Materialkunde, Handwerkskunst, Textildesign

- Seit 1888 fertigt die Lodenmanufaktur Steiner im steirischen Mandling gewalkte Wollstoffe  

Aus der Reihe „Servus. Das große kleine Buch“: altbewährtes Naturwissen, Heilkunst und Brauchtum der Alpen

Traditionen und Geschichten von früher, Bergwelten und Ausflugsziele, Rezepte und Anleitungen zum Selbermachen: In diesen liebevoll gestalteten Geschenkbüchern steckt ein Schatz an Erfahrungen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Ob als Dankeschön, als Mitbringsel für geliebte Menschen oder, um sich selbst eine Freude zu machen: mit den großen kleinen Büchern von Servus können Sie unsere Heimat neu erleben!

Klostermedizin und Kräuterheilkunde nach Hildegard von Bingen

Ordensfrau und Kirchenlehrerin Hildegard von Bingen zählt zu den berühmtesten Frauen des Mittelalters. Ihre Schriften und ihr großes Wissen über Heilkräuter faszinieren bis heute. Gabriela Neoma, Expertin für traditionelle Naturheilkunde, hat sich intensiv mit diesem Wissensschatz befasst. Sie gibt mit ihrem kleinen Buch einen kompakten Einstieg in das Leben der Heiligen Hildegard und zeigt, wie wir ihre Klosterheilkunde nutzen können.

- Einblicke in die Geheimnisse der Hildegard-Medizin

- Ausgewählte Rezepte und Tipps für die Naturapotheke zum Selbermachen

- Zeigt Möglichkeiten alternativer Heilmethoden durch achtsame Ernährung

Aus der Reihe „Servus. Das große kleine Buch“: altbewährtes Naturwissen, Heilkunst und Brauchtum der Alpen

Traditionen und Geschichten von früher, Bergwelten und Ausflugsziele, Rezepte und Anleitungen zum Selbermachen: In diesen liebevoll gestalteten Geschenkbüchern steckt ein Schatz an Erfahrungen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Ob als Dankeschön, als Mitbringsel für geliebte Menschen oder, um sich selbst eine Freude zu machen: mit den großen kleinen Büchern von Servus können Sie unsere Heimat neu erleben!

Die Admonter Stiftsbibliothek: Himmlische Kunst und tausend Jahre Wissen

Seit beinahe 1000 Jahren ist das Stift Admont Bet- und Arbeitsort der Benediktinermönche. Das Herzstück des Stifts ist die weltberühmte Bibliothek mit ihrem spätbarocken Prunksaal. Sie beherbergt heute eine gewaltige Sammlung von rund 200.000 Büchern und Handschriften, die bis ins 8. Jahrhundert hinein zurückreichen. Doch auch der beeindruckende Bau ist ein Kunstwerk für sich. Dieses Buch lädt zu einem Besuch in der größten Klosterbibliothek der Welt ein.

- Das Benediktinerkloster: Geschichte und künstlerische Ausgestaltung

- Die Bibliothek: Wertvolle Handschriften und Buchkunst aus tausend Jahren

- Kulisse für die Bücherschätze: Barocke Architektur, Fresken und Skulpturen

- Mit zahlreichen historischen Abbildungen und eindrucksvollen Fotografien

Aus der Reihe „Servus. Das große kleine Buch“: altbewährtes Naturwissen, Heilkunst und Brauchtum der Alpen

Traditionen und Geschichten von früher, Bergwelten und Ausflugsziele, Rezepte und Anleitungen zum Selbermachen: In diesen liebevoll gestalteten Geschenkbüchern steckt ein Schatz an Erfahrungen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Ob als Dankeschön, als Mitbringsel für geliebte Menschen oder, um sich selbst eine Freude zu machen: mit den großen kleinen Büchern von Servus können Sie unsere Heimat neu erleben!

Ein Weihnachtsbuch zum Schmunzeln

Hätten Sie gewusst, dass am Heiligabend ein Floh mit dem Jesuskind in der Krippe saß? Oder dass Josef vergessen hatte, Futter für den Esel auf den Weg nach Ägypten mitzunehmen?

Der österreichische Schriftsteller Karl Heinrich Waggerl dachte sich zahlreiche unterhaltsame Details zu den traditionellen Weihnachtsgeschichten aus. Drei seiner Christkind-Geschichten können Sie in diesem kleinen Büchlein wieder entdecken. Ein Weihnachtsbuch für alle, die an Heiligabend Lust haben, mit einem kleinen Lächeln auf den Lippen in Nostalgie zu schwelgen!

- Kurze lustige Weihnachtserzählungen, illustriert von Christiane Ruth Franke

- Idyllisch und unterhaltsam: Der Zauber von Waggerl-Weihnachtsgeschichten

- Drei Vorlesegeschichten zu Weihnachten in der Originalsprache des Autors

- Ein Weihnachtsbuch für die ganze Familie

Aus der Reihe „Servus. Das große kleine Buch“: altbewährtes Naturwissen, Heilkunst und Brauchtum der Alpen

Traditionen und Geschichten von früher, Bergwelten und Ausflugsziele, Rezepte und Anleitungen zum Selbermachen: In diesen liebevoll gestalteten Geschenkbüchern steckt ein Schatz an Erfahrungen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Ob als Dankeschön, als Mitbringsel für geliebte Menschen oder, um sich selbst eine Freude zu machen: mit den großen kleinen Büchern von Servus können Sie unsere Heimat neu erleben!

Die Kinderspiele von früher machen auch heute noch Spaß!

Ab nach draußen! Zeigen Sie Ihren Kindern, mit welchen Spielen Sie groß geworden sind: Himmel und Hölle, Räuber und Gendarm oder Ochs am Berg. Wie ging das doch gleich noch mal? Die Anleitungen in diesem kleinen Buch laden sofort zum Mitmachen ein. Ob als Idee für den Kindergeburtstag oder einfach so für die Rasselbande aus der Nachbarschaft: sich austoben können und gleichzeitig an Grundregeln halten, stärkt die Gemeinschaft. Autorin Katharina Ulbing bringt den Lesern die Bandbreite der kindlichen Spielkultur von früher näher, ohne die „gute alte Zeit“ zu verklären.

- Freizeitbeschäftigung mit Kindern: Gruppen-, Kreis- und Bewegungsspiele

- Verschiedene Spieletypen – von klassisch bis kurios

- Vom Gesellschaftsritual zum Kinderspiel: „Blinde Kuh“

- Kreischen, Rennen, Toben: „Katz und Maus“ und andere wilde Kinderspiele

Aus der Reihe „Servus. Das große kleine Buch“: altbewährtes Naturwissen, Heilkunst und Brauchtum der Alpen

Traditionen und Geschichten von früher, Bergwelten und Ausflugsziele, Rezepte und Anleitungen zum Selbermachen: In diesen liebevoll gestalteten Geschenkbüchern steckt ein Schatz an Erfahrungen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Ob als Dankeschön, als Mitbringsel für geliebte Menschen oder, um sich selbst eine Freude zu machen: mit den großen kleinen Büchern von Servus können Sie unsere Heimat neu erleben!

Gesund in den Mund: Köstliche Beeren aus dem heimischen Garten

Himbeeren für das Frühstücksmüsli und Johannisbeeren für den Kuchen: Beerenobst aus dem eigenen Garten, vom Balkon oder der Terrasse versüßt das Gartenjahr. Die leidenschaftliche Gärtnerin Veronika Schubert gibt in diesem kleinen Gartenbuch kenntnisreich und anschaulich Tipps zu Sortenwahl, Pflanzen und Pflege von klassischen und weniger bekannten Beeren.

- Naschgarten anlegen mit Erdbeeren, Stachelbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Moosbeeren uvm.

- Veronika Schubert ist Gartenexpertin mit Fachausbildung und hat einen eigenen Garten am Rande des Wienerwalds

- Aus der Reihe „Servus. Das große kleine Buch“: Geschenkidee für Hobbygärtner, Feinschmecker und Naschkatzen

Der Geschmack von Kindheit und Sommer: Beeren naschen direkt vom Strauch

Ob als Beerenhecke im Garten oder in Töpfen auf Balkon oder Terrasse: ein Naschgarten lässt sich überall anlegen. In diesem Gartenbuch erhalten Sie das grundlegende Wissen, wie Sie Ihren Traum vom Naschparadies umsetzen.

In diesen liebevoll gestalteten Geschenkbüchern steckt ein Schatz an Erfahrungen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Ob als Dankeschön, als Mitbringsel für geliebte Menschen oder, um sich selbst eine Freude zu machen: mit den großen kleinen Büchern von Servus können Sie unsere Heimat neu erleben!

Kräuterkunde für mehr Sinnlichkeit im Lieben und Leben

Weißdorn öffnet das Herz, der Duft von Kirschblüten hilft bei der Verführung und Rosmarin wirkt aphrodisierend. Kräuter, die der Liebe auf die Sprünge helfen, sind schon lange bekannt. Die Heilpflanzenpädagogin Tanja Mittendorfer-Lichtenegger stellt in diesem Buch Liebeskräuter und ihre Wirkung vor: als natürliches Aphrodisiakum, duftender Booster für Frühlingsgefühle oder linderndes Mittel bei Herzschmerz.

- Das erotische Kräuterbuch aus der Reihe „Servus. Das große kleine Buch“

- Traditionelles Kräuterwissen und Anwendungen mit aphrodisierender Wirkung

- Liebevoll gestaltetes Geschenkbuch mit stimmungsvollen Fotografien

Anregungen für die Liebe: Rezepte mit Pflanzen aus Wald und Wiese

Die vielfältigen Kräuterrezepte zeigen, wie Wildkräuter und Heilpflanzen dabei helfen können, die Sinnlichkeit zu entfachen und Stress zu vermindern.

In den liebevoll gestalteten Geschenkbüchern der Reihe „Servus. Das große kleine Buch“ steckt ein Schatz an Erfahrungen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Ob als Dankeschön, als Mitbringsel für geliebte Menschen oder, um sich selbst eine Freude zu machen: mit den großen kleinen Büchern von Servus können Sie unsere Heimat neu erleben!

Für mehr Ruhe und Gelassenheit im Alltag: Bewährte Hausmittel und Heilpflanzen gegen innere Unruhe

Ein Morgenkräutertee stärkt und muntert auf, eine Dinkel-Rosencreme als Dessert nach dem Mittagessen trägt zur Entspannung bei und ein Schlafpolster aus Zirbenspänen, Hopfen und Kräutern hilft beim Einschlafen. Mit Tees, Salben, Kompressen, Fußbädern oder Würzmitteln lösen Sie Ängste und Unruhezustände. 25 einfache Kräuterrezepte lassen Sie innere Ruhe und Gelassenheit im Alltag finden.

- Aus Garten, Wald und Wiese: Einfache Mittel gegen innere Unruhe, Anspannung und Ängste

- Vom Schlaftee bis zum Kräuterbad: Erprobte Heilkräuter für innere Ruhe und geistige Ausgeglichenheit

- 25 Rezepte für Hausmittel zur Beruhigung und Entspannung

- Aus der Reihe „Servus. Das große kleine Buch“: Hausmittel für die innere Ruhe

Das große kleine Buch: 25 Rezepte aus der Natur bringen Ruhe in Ihren Alltag

Schon das Sammeln von Kräutern und Heilpflanzen fördert die innere Ruhe: hinaus in die Natur, ins Grüne und die Beschäftigung mit Pflanzen lässt sie im Alltag mehr Gelassenheit finden. In diesem liebevoll gestalteten Geschenkbuch steckt ein Schatz an Erfahrungen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Ob als Dankeschön, als Mitbringsel für geliebte Menschen oder, um sich selbst eine Freude zu machen: mit den großen kleinen Büchern von Servus können Sie unsere Heimat neu erleben!

Heilende Pflanzen und Heilkräuter als großes Glück und kleines Geschenk aus dem Garten

Zwölf Gärten, zwölf Rezepte: In diesem schön gestalteten Gartenbuch begegnen Sie Gärtnerinnen, die aus den Kräutern im Garten Heilsames zubereiten und ihr Kräuterwissen mit uns teilen. Ob es die Wintertropfen vom heilsamen Kräuterweg im Kräutergarten zwischen Chiemgauer Alpen und Watzmann sind, der 7-Kräuter-Smoothie für den Energieschub aus Heidis Almkräutergarten oder ein köstlicher Blütenessig aus einem Biokräutergarten, in dem die Kräuter nach den Planeten und Elementen angeordnet sind – finden Sie in den verschiedenen Gärten Inspiration und Kräuterwissen.

- Zwölf heimische Gärtner aus Leidenschaft mit ihren Lieblingsrezepten für Heilkräuter

- Außergewöhnliche Gärten mit heilenden Pflanzen im Kurzporträt

- Das ideale Geschenk für Gartenfreunde und Gärtnerinnen

- Immaterielles Kulturerbe: das regionale Heilwissen der traditionellen europäischen Heilkunde und Medizin

- Aus der Reihe „Servus. Das große kleine Buch“: Heilsames aus dem Kräutergarten

Das große kleine Buch: Kräuterwissen und Rezepte aus regionalen Heilkräutern

Frisches Grün macht frischer, freier und ideenreicher und im Garten wirkt sich der ewige Kreislauf des Lebens mit dem zuverlässig wiederkehrenden Wachsen, Erblühen und Vergehen ausgleichend aus. In diesem liebevoll gestalteten Geschenkbuch steckt ein Schatz an Erfahrungen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Ob als Dankeschön, als Mitbringsel für geliebte Menschen oder, um sich selbst eine Freude zu machen: mit den großen kleinen Büchern von Servus können Sie unsere Heimat neu erleben!

Benediktinerkloster Stift Melk: Prunkstück der Barockarchitektur

Stift Melk in der Wachau liegt hoch über der Donau und ist das Wahrzeichen einer ganzen Region. Der weithin sichtbare Sakralbau hat viel zu bieten: Der Barockgarten lädt zum Lustwandeln ein, die Stiftskirche ist ein Meisterwerk barocker Baukunst und die Sammlungen des Museums beherbergen unter anderem das berühmte Melker Kreuz. Die Bibliothek beherbergt 100.000 Bücher in ihrer beeindruckenden Sammlung. In diesem Büchlein finden Sie Wissenswertes über eines der ältesten Klöster Österreichs.

- Aus der Reihe „Servus. Das große kleine Buch“: Stift Melk

- Das Benediktinerkloster: Geschichte und Hintergrundwissen

- Bibliothek und Museum: Kostbare Handschriften und imposante Sammlungen

- Parkanlage: Flanieren im Barockgarten mit Paradiesgärtlein

- Geschenkbuch mit historischen Abbildungen und eindrucksvollen Fotografien

Eine Reise zu Stift Melk: Wissenswertes und Kurioses über die Welterbestätte

Das Stiftskloster Melk ist eines der größten einheitlichen Barockanlagen Europas. Erfahren Sie mehr über die Geschichte und Spiritualität dieses besonderen Ortes: Im liebevoll gestalteten Geschenkbuch steckt ein Schatz an Erfahrungen und Wissen, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Ob als Dankeschön, als Mitbringsel für geliebte Menschen oder, um sich selbst eine Freude zu machen: mit den großen kleinen Büchern von Servus können Sie unsere Heimat neu erleben!

Die Oxymel-Naturapotheke: Wie Sie Oxymel selber machen und einsetzen

Die Verbindung von Honig und Essig gehört in jede Hausapotheke: Sie stärkt das Immunsystem, schmeckt gut und ist leicht herzustellen. Je nachdem, mit welchen Heilpflanzen Sie Sauerhonig anreichern, hilft er gegen viele gesundheitliche Beschwerden, wirkt blutreinigend oder lindert Husten. Gabriela Nedoma verrät in diesem Buch ihre besten Oxymel-Rezepte für die ganze Familie und führt in das alte Wissen um diese Medizin ein.

- Aus der Reihe „Servus. Das große kleine Buch“: Oxymel

- Gesundheitstipps: Expertin Gabriela Nedoma über das natürliche Heilmittel Sauerhonig

- Oxymel selber machen: 14 Rezepte für die Naturapotheke

- Naturheilkunde: Herstellung, Wirkung und Anwendung der Synthese von Honig und Essig Honig-Essig

- Alles Wissenswerte über das vielseitige Hausmittel!

Boost für das Immunsystem: Süßer Honig, erfrischender Essig – pure Power!

Stellen Sie mit diesem Gesundheitsratgeber Ihr eigenes Oxymel her. Ob als Powerdrink oder zur Linderung akuter Beschwerden – nutzen Sie die Heilkraft der Natur für Ihre Gesundheit: In diesen liebevoll gestalteten Geschenkbüchern steckt ein Schatz an Erfahrungen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Ob als Dankeschön, als Mitbringsel für geliebte Menschen oder um sich selbst eine Freude zu machen: mit den großen kleinen Büchern von Servus können Sie unsere Heimat neu erleben!

„Zur Gertraud wird der Mohn anbaut“, besagt ein altes Sprichwort. Genießen können wir ihn aber das ganze Jahr über, und das nicht nur in Form beliebter österreichischer Süßspeisen. Der berühmte Waldviertler Graumohn eignet sich auch für schmackhafte Vorspeisen und deftig-herzhafte Hauptgerichte. Erfahren Sie von Monika Kipfelsberger und Rosemarie Neuwiesinger, was alles im Mohn steckt und wie Sie ihn zu köstlichen Gerichten verarbeiten können.