Die Edda

Die Texte der Edda sind die Vorlage fast aller überlieferten germanischen Göttersagen. Ohne die Schriften der Prosa- und Lieder-Edda, die sich in diesem Band veröffentlicht finden, wüssten wir nahezu nichts über die Götterwelt der Germanen, über Odin und Thor, Loki und den von ihm ermordeten Sonnengott Baldur, über Fenrirwolf und Midgardschlange.

• Hansen, Walter
• 05.11.2022

Leichte Küche aus schweren Zeiten

Von Kartoffelkuchen bis MilchbrotNicht nur, dass diese mehr als 70 Rezepte aus der Nachkriegszeit 1945 bis 1949 – damals aus der Not geboren – mit einfachen, preiswerten Zutaten äußerst schmackhaft sind, bieten sie doch dabei eine leichte Küche, oftmals zucker-, gluten- und laktosefrei – und in vielen Fällen vegetarische oder vegane Kost.

• Schmenkel, Gabriele
• 05.02.2021

Olivers glutenfreie Backwelt

Genießen ohne GlutenAls der Bäckermeister, Konditormeister und Lebensmitteltechniker Oliver Welling eines Tages anfing, für eine Freundin glutenfreie Backrezepte zu entwickeln, wurde sein Ehrgeiz geweckt: Heute revolutioniert Oliver die glutenfreie Backwelt.

• Welling, Oliver
• 20.03.2023

Das Apicius Kochbuch aus der römischen Kaiserzeit

Speisen wie im Alten RomDiese einzigartige Sammlung von über 400 Küchenregeln und Kochrezepten stammt aus der Zeit um Christi Geburt und basiert auf den reichhaltigen Erfahrungen des anerkannten Feinschmeckers Marius Gabius Apicius. Sie gilt als das erste Kochbuch der Welt und diente vielen späteren Kochbüchern als Vorbild.

• Gollmer, Richard
• 15.04.2022

Das Köln Kochbuch

Köln, die Stadt am Rhein, ist weltbekannt für den Dom, die vielen Museen und natürlich den Karneval. Die Kölner sind weltoffen und munter und haben das Herz auf dem rechten Fleck. Die traditionelle Kölner Küche, wie man sie meist auch in den Brauhäusern der Altstadt bekommt, ist schmackhaft, bodenständig und eher deftig.

• Muhr, Gisela
• 27.02.2020

Kalligraphie

Dieses großformatige und durchgehend farbige Werk führt Sie Schritt für Schritt in die Kunst des schönen Schreibens ein. Erstellen Sie Grußkarten, Briefe, Dokumente im Stile der alten Meister für sich selbst! Kreieren Sie Ihren eigen Stil mit Feder, Tinte und Papier.

• Kaymak, Nuesret
• 17.11.2023

Asgard - Eine Reise in die Götterwelt der Germanen

Götter, Mythen, uralte Rätsel – und eine Expedition zu den Wurzeln der germanischen Sagenwelt!Gibt es die Welt der germanischen Götter wirklich? Ist Asgard mehr als nur ein mythologischer Ort? Ist Helheim tatsächlich ein verborgenes Reich tief unter der Erde? Und welche realen Landschaften verbergen sich hinter den Erzählungen von Riesen, Zwergen und der sagenumwobenen Weltesche Yggdrasil?Der Autor Walter Hansen nimmt den Leser mit auf eine atemberaubende Reise nach Island, wo er mit detektivischem Spürsinn den ursprünglichen Schauplätzen der nordischen Mythologie nachgeht.

• Hansen, Walter
• 25.06.2025

Olivers glutenfreie Backwelt Band 2

Gelingsicher glutenfrei backenBand 2 des Bestsellers vom Bäckermeister, Konditormeister und Lebensmitteltechniker Oliver Welling.Blueberry Intense Muffins – Maulwurfkuchen – Kräuter-Knoblauch-Baguette – Gemüse- oder Speck-Gugelhupf! Wem läuft da nicht schon das Wasser im Mund zusammen?! Diese gesunden, glutenfreien Köstlichkeiten sind nur vier von vielen neuen Rezepten, die Oliver Welling in seinem Kochbuch präsentiert.

• Welling, Oliver
• 08.04.2022

Die Rezeptsucherin

Das Kochbuch zur SWR-SendungSeit mehr als 10 Jahren geht Susanne Nett in der SWR-Sendung DIE REZEPTSUCHERIN auf die Suche nach alten, fast schon vergessenen Rezepten. Die Schätze, die sie dabei in Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg ausfindig machen konnte, hat sie nun in diesem liebevoll gestalteten Kochbuch für jeden zum eigenen Wiederentdecken und Nachkochen zusammengefasst.

• Nett, Susanne
• 05.10.2020

Allerley Spielerey

• Muhr, Gisela
• 27.09.2023

Olivers kleine, internationale, glutenfreie Weihnachtsbackwelt

Weihnachten genussvoll ohne GlutenWeihnachtliches aus Oliver Wellings glutenfreier Backwelt. Köstliche und gelingsichere Rezepte vom Bestsellerautor, Bäcker- und Konditormeister für die schönste Zeit des JahresAlle Jahre wieder … so beginnt nicht nur ein wundervolles Weihnachtslied, sondern auch jedes Jahr aufs neue die Frage: Welche glutenfreien Weihnachtskekse kann ich machen? Wie ersetze ich das normale Mehl? Schmeckt es dann überhaupt noch?Mit diesem kleinen Weihnachtsbackbuch hat man viele bekannte und internationale Weihnachtsrezepte zum glutenfreien Backen in der Hand.

• Welling, Oliver
• 25.09.2022

Met und Bier selbstgemacht

Met und Bier werden seit mehreren tausend Jahren hergestellt und haben als Volksgetränke Tradition. Für gewöhnlich kauft man diese Köstlichkeiten im Geschäft. Aber es gibt auch Leute, die ihr Bier und ihren Honigwein selbst brauen und winzern wollen.

• Simon, Katharina
• 23.02.2024

Römische Spiele

Die Spielleidenschaft der Römer, ob jung oder alt, kannte keine Grenzen. Und sie ist heute noch ansteckend. 70 Spiele mit dem Ball, mit Nüssen oder Steinen und mit Würfeln, Brettspiele, Lauf- und Fangspiele sind in diesem Buch aufgeführt, allesamt problemlos nachzuspielen.

• Uebel, Katharina
• 20.03.2023

Glutenfrei backen mit Jörg Hecker

Gelingsichere Rezepte mit selbst gemischten, reinen Mehlen – ohne teure Fertigmischungen!»Einfach, lecker, gesund - Glutenfrei Backen mit Jörg Hecker« ist ein Buch für alle, die sich glutenfrei ernähren müssen, aber dennoch nicht auf leckere Backwaren verzichten möchten.

• Hecker, Jörg
• 15.03.2024

Gib deinen Senf dazu!

Senf, das kleine WunderSenf ist ein kleines Wunder: Er kann mild, scharf und süß sein, seine vielen Variationen erfreuen stets aufs Neue unseren Gaumen; zudem ist er gesund und wohltuend. Dieses neue Werk bietet eine Fülle an Rezepten und Anwendungsmöglichkeiten.

• Schroll, Hanns-Albert
• 07.05.2021

Mythen und Sagen der Kelten

Tauchen Sie ein in eine andere Welt, die Ihnen mal unbekannt, mal wunderbar vertraut erscheinen mag: Denn aus der keltischen Mythologie haben sich durchaus das spätere Christentum, die Märchenerzählung und die Literatur reichlich bedient.Ob Götter-, Tier- und Pflanzenmythologie, Dingbeseelung und Anderswelt – der Autor bietet einen umfangreichen und spannenden Überblick zu den regional sehr unterschiedlichen Mythen- und Sagenkreisen der Kelten, erläutert den Ursprung der oft nur mündlich überlieferten Erzählungen und beleuchtet die tiefere Bedeutung, die sich in mancher von ihnen verbirgt.

• Krämer, Claus
• 25.06.2024

Der kleine Keltenkessel

Kochen wie die KeltenGehen Sie mit diesem Kelten Kochbuch auf eine genüssliche Reise durch 1000 Jahre authentische keltische Küchengeschichte, die Sie quer durch Europa führt: Von der Mittelmeerküste über die Alpen bis kurz vor die Nordsee, von den Pyrenäen bis nach Polen erstreckte sich das kulturelle Siedlungsgebiet der Festlandkelten.

• Havenith, Christian
• 15.06.2022

Da kräht kein Hahn nach!

So läuft der HaseViele Menschen sind schlau wie ein Fuchs, bekommen aber bei Redewendungen eine Gänsehaut, weil sie nicht wissen, wie der Hase läuft. Es geht ja auch auf keine Kuhhaut, wie viele Menschen von Redewendungen so viel verstehen wie der Hahn vom Eierlegen.

• Wagner, Gerhard
• 21.06.2023

Die Rezeptsucherin Band 2

Das zweite Kochbuch zur SendungNach dem riesigen Erfolg des ersten Bandes erfüllen wir den Wunsch nach einem weiteren Buch! Erneut ist Rezeptsucherin Susanne Nett in Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg unterwegs gewesen – auf den Spuren regionaler Leckereien und Gerichte, die nicht in Vergessenheit geraten dürfen.

• Nett, Susanne
• 11.04.2022

Schnellsprechsprüche spreche ich schwer schnell

Bismarck biss Marc, bis Marc Bismarck biss.Blaukraut bleibt Blaukraut und Brautkleid bleibt Brautkleid.Der Cottbuser Postkutscher putzt den Cottbuser Postkutschkasten. Der Gockel glotzt die Glucke an, die Glucke glotzt den Gockel an.Fischers Fritz fischt frische Fische, frische Fische fischt Fischers Fritz.

• Reimann, Anke
• 23.02.2024

Hildegard von Bingen

Viele Weisheiten und Ratschläge der Heiligen Hildegard sind hochaktuell. Nach Jahrzehnten der reinen Fortschrittsgläubigkeit suchen die Menschen Wege, im Einklang und mit Hilfe der Natur zu größerem Wohlbefinden zu gelangen. Hildegards Studien bergen einen beeindruckenden Fundus an Ratschlägen zur Heilkunde.

• Muhr, Gisela
• 23.09.2020

Germanische Spiele

Brett- und Würfelspiele, Ball- und Wettkampfspiele … Spiele und andere Formen der Freizeitbeschäftigung werfen einen Blick auf die Kultur einer Gesellschaft, die manchmal mehr aussagt als trockene Geschichtsdaten. Vor allem aber machen Sie eine Kultur erlebbar, wenn man sie nachspielt.

• Muhr, Gisela
• 25.06.2024

Olivers glutenfreie Brotbackwelt

Glutenfrei Brot backen ohne Kompromisse - Olivers gelingsichere Brotrezepte! Oliver Welling ist nicht nur Bäckermeister, Konditormeister und Lebensmitteltechniker, sondern auch ein wahrer Pionier in der glutenfreien Backwelt. Seine Leidenschaft für das Backen und seine jahrelange Erfahrung haben ihn zu einem unschätzbaren Experten gemacht, der weiß, wie man glutenfreies Brot backt, das genauso lecker schmeckt wie das Original.

• Welling, Oliver
• 28.09.2024

Olivers kleine glutenfreie Grillwelt

Glutenfrei auf den Grill! Oliver Welling begeistert einmal mehr mit seiner glutenfreien Welt. In diesem Buch gibt es köstliche und gelingsichere Rezepte vom Bestsellerautor, Bäcker- und Konditormeister für die nächste Grillparty!Neue, leckere, überraschende Grillrezepte ohne Gluten, mit Olivers Kreativität und Fachwissen: In seinem neuen Grillbuch findest du eine Vielzahl an köstlichen Rezepten, die auf jeder Grillparty für Begeisterung sorgen werden.

• Welling, Oliver
• 15.05.2023

Der Sonnenfürst von Köln

Endlich wieder lieferbar:Tilman Röhrigs fulminanter Roman aus dem Rheinland des 18. JahrhundertsBrühl, vor dem Kölntor, 1733: Verängstigt kauert Margaretha im Gebüsch. Vor ihren Augen wurde gerade ein adliger Kavalier heimtückisch ermordet, und die Gänsemagd ahnt, dass sie besser nichts gesehen hätte.

• Röhrig, Tilman
• 15.12.2022

Megalithen und ihre Sagen

Megalithen – Mythen, Geschichten und GeheimnisseJeder kennt die beeindruckenden Steinkreise von Stonehenge oder die endlosen Reihen der Menhire von Carnac. Doch nur wenige wissen, dass es in ganz Europa – und darüber hinaus – Tausende solcher Monumente gibt.

• Kiesmann, Tankred
• 01.04.2025

Omas hilfreiches Büchlein der Hausmittel

Unschätzbar wertvollUnschätzbar wertvoll ist der Wissensfundus früherer Generationen – dies zeigt sich vorrangig in Fragen der Gesundheit und des Wohlbefindens. Dieses neue Werk enthält die wichtigsten und hilfreichsten Ratschläge zur Selbstbehandlung etlicher einfacher Krankheiten oder Verletzungen.

• Vornholt, Holger
• 23.02.2024

Olivers glutenfreie Nudelwelt

Nudel- und Pastagenuss ohne GlutenNudeln? Pasta? Gnocchi? Köstlich! Nur glutenfrei ist das nicht ganz so einfach. Aber Konditor-/Bäckermeister und Lebensmitteltechniker Oliver Welling kennt die Lösung und hat gelingsichere Nudel- und Pastarezepte zusammengestellt.

• Welling, Oliver
• 15.10.2023

Natürlich glutenfrei backen

Natürlich glutenfrei backen: Saisonale Rezepte ohne Kompromisse vom KonditormeisterEntdecken Sie mit Konditormeister Jörg Hecker die Vielfalt des glutenfreien Backens ohne Fertigmischungen. Über 80 saisonale Rezepte mit natürlichen Zutaten für köstliche Brote, Kuchen und Gebäck - mit milchfreien, eifreien und veganen Alternativen.

• Hecker, Jörg
• 15.10.2025

Zwischen Mett, Dim Sum und Kässpätzle

Bio-Küche mit Punk-Attitüde – das erste Kochbuch der BIOSpitzenköchin Nina Meyer aus dem Bio-Berghotel Ifenblick in Balderschwang im Allgäu lässt die Herzen von Bio-Fans und Feinschmeckern höher schlagen. Mit ihrem unkonventionellen Stil und der Liebe zur Tradition präsentiert Nina Meyer »Zwischen Mett, Dim Sum und Kässpätzle« eine einzigartige Auswahl an Rezepten, die nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch die Sinne begeistern.

• Meyer, Nina
• 15.10.2023

Kraut und Korn

Kraut und Korn kommt aus der Eifel und kreiert einzigartige Gewürzmischungen, Senfe und Öle.In detailverliebter Handarbeit werden aus natürlichen Zutaten fantastische und überraschende Geschmackserlebnisse. Es ist an der Zeit für ein Kochbuch, in dem sich alles um Kraut und Korn dreht.

• Dockhorn, Hendrik
• 01.04.2023

Der Genuss-Entdecker Mosel

Die Mosel - ein Genussort mit großer Vergangenheit. Römer und Ritter, Reformatoren und Revolutionäre, Dichter, Denker und Durchlauchte haben an ihren Ufern gebaut, gesiedelt und geliebt, haben alte Traditionen beerbt und neue Traditionen entwickelt.

• Kolz, Paula
• 01.03.2023

Werde Hexe!

Erfahre, wie du deine eigenen Glaszauber kreierst und entfessele die Magie, die in dir steckt. Ob für Schutz, Liebe, Selbstfindung oder Heilung – Spell Jars sind die ideale Methode, um persönliche Absichten zu manifestieren und positive Energien in dein Leben zu bringen.

• Fitheach, Sin
• 05.06.2025

Spielen wie die Kinder früher

Spielen wie die Kinder früherKinder wollen spielen - und trotz der Alleinunterhaltung in Zeiten des Internets stürzen Sie sich geradezu auf jede Gelegenheit, in kleiner oder großer Gemeinschaft zu rennen, zu wetteifern, zu toben, zu rätseln, ihre Geschicklichkeit auszuloten.

• Muhr, Gisela
• 23.02.2024

Magie des Mittelalters

Weiße und schwarze Magie, das Mittelalter kennt beide Formen. Die eine ist gottgewollt, die andere, die Zauberei, geht einen Pakt mit dem Leibhaftigen ein. Zu ihr zählen unter anderem die Zubereitung von Liebes- genauso wie von Zauber- und Abtreibungstränken.

• Stiller, Anja
• 15.10.2024

Wilde Köchelei

Die kulinarischen Möglichkeiten der NaturIhr ganzes Leben lang beschäftigt sich Gabriele Köchl schon mit essbaren Zutaten aus Wald und Wiese. Mittlerweile kennt sie die genießbaren Pflanzen, deren Bestandteile, Wurzeln, Knospen, Blüten und Blätter, sammelt über 40 Arten essbarer Pilze und sucht auch in anderen Ländern nach Möglichkeiten, wild Wachsendes zu schmackhaften Gerichten zu verkochen.

• Köchl, Gabriele
• 31.10.2022

Kohl und Rüben

Kohl und Rüben sind alles andere als langweilig und eintönig. Mit über 50 raffinierten Rezepten für regionale Spezialitäten, die einfach zuzubereiten sind und köstlich schmecken, machen Sie das preiswerte und gesunde Gemüse zum Star auf dem Teller.

• Junkes, Mario
• 22.10.2024

Die vortrefflichsten Kochrezepte mit Bier

Bier in der Küche - ein überschäumender Genuss jenseits des Durstlöschens!Entdecke die verborgenen Talente des Gerstensafts: In diesem besonderen Kochbuch verwandelt sich Bier vom bloßen Getränk zum kulinarischen Geheimtipp. Ob würzige Bierschaumsuppe, saftiger Schweinebraten in Biersoße oder überraschend leichtes Erdbeer-Tiramisu mit Bier - jedes Rezept offenbart neue Geschmacksdimensionen.

• Regionalia Verlag
• 01.07.2025

Kraut und Korn

Kraut und Korn kommt aus der Eifel und kreiert einzigartige Gewürzmischungen, Senfe und Öle.»Anders würzen!« ist das Motto von Kraut und Korn. Durch die Kombination von klassischen Kräutern und Gewürzen mit ungewöhnlichen Zutaten und Wildkräutern erschafft Hendrik mit seinem Team vollkommen neue Aromenwelten.

• Dockhorn, Hendrik
• 27.09.2024

Das Eiszeitjäger Kochbuch

Leckeres vom 5-Steine-KochWie ernährten sich unsere Vorfahren vor 40.000 Jahren? Der Archäologe Achim Werner, bekannt als »5-Steine-Koch«, und Jens Dummer gehen dieser Frage nach und nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise in die Welt der Jäger und Sammler der letzten Eiszeit.

• Werner, Achim
• 15.06.2022

Stille Nacht, heilige Nacht

»Stille Nacht, heilige Nacht« wurde am Heiligabend 1818 zum ersten Mal gesungen, in einer Zeit des Hungers und der Not im Salzburger Land. Als Gelegenheitsdichtung eines Priesters und schnell hingeschriebene Komposition eines Kirchenmusikers sollte das Lied eigentlich keinen Bestand haben.

• Uzulis, André
• 15.12.2022

Riemenschneider

Ein großer europäischer Künstler, der Licht und Schatten regiert; eine Zeit, die Deutschland für immer verändert; eine Liebe, die mit allen Grundsätzen bricht: der neue Roman des Bestsellerautors Tilman Röhrig. Wochenlang schon war Tilman Riemenschneider nach ihr auf der Suche gewesen: seiner Eva.

• Röhrig, Tilman
• 01.11.2025

Der Genuss-Entdecker Lahn

Die Lahn hat ihr Zuhause in gleich drei Bundesländern. Von Nordrhein-Westfalen über Hessen bis nach Rheinland-Pfalz hinterlässt der Fluss seine Spur und prägt Land und Leute. Vom Rothaargebirge bis zum Rhein lässt sich die Lahn knapp 246 km Zeit, um von unterschiedlichsten Genuss-Momenten zu erzählen, die sich hier finden lassen.

• Kolz, Paula
• 24.03.2025