Verlag: Verlag Anton Pustet Salzburg

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Verlag Anton Pustet Salzburg

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Das Kochbuch der Bäuerin

Mit bisher neun Auflagen und insgesamt mehr als 50.000 verkauften Exemplaren gilt "Das Kochbuch der Bäuerin" längst als Standardwerk der alpenländischen Küche. Der Bestseller präsentiert sich nunmehr in seiner zehnten, überarbeiteten Auflage im neuen Gesicht, bewahrt aber seinen ursprünglichen Charakter.

Pircher, Nastasja
12.08.2015

Blanke Gier

Inspektor Ruprecht und die KunstMartin Ruprecht, Chefinspektor des Landeskriminalamts Salzburg, wird nachts zu einem Leichenfund gerufen. Der bekannte Kunstexperte Otto Bachinger hängt tot in seinem Apartment. Obwohl zunächst alles nach einem Selbstmord aussieht, irritieren Ruprecht die Umstände am Tatort und so nimmt er Ermittlungen auf.

Kaufmann, Ernst
22.09.2022

Raunächte erzählen

Ein „traumhaftes“ Buch in der fünften AuflageVor zehn Jahren ist Raunächte erzählen zum ersten Mal erschienen. Mittlerweile gibt es dieses Buch in der fünften Auflage als Hardcover.Raunächte-Autorin Nina Stögmüller beschreibt in ihrem Bestseller die Zeit zwischen Weihnachten und dem Dreikönigstag, die auch heute noch vielen Menschen heilig ist.

Stögmüller, Nina
30.08.2022

Blanke Gier

Kaufmann, Ernst
30.09.2022

Kochbuch ohne Rezepte, Band 1

Ein Kochbuch ohne Rezepte?Es geht um die Geheimnisse hinter den Rezepten: Also alles, worauf man achten muss und was in den Kochbüchern meist nicht zu finden istBand 1 von 4 widmet sich ausführlich der Küchenpraxis, also dem Insiderwissen übers Schneiden, Rühren, Backen und Garen.

Andreas, Ingrid
05.02.2019

Bleiche Erben

Reich und schön am Dürrnberg – Martin Ruprechts zweiter Fall! Martin Ruprecht, Chefinspektor des Landeskriminalamts Salzburg, wird nachts am Dürrnberg zufällig Zeuge eines Unfalls. Jonas, der junge Erbe der Röhm Chemie aus Hallein, ist mit seinem Sportwagen gegen eine Felswand geprallt und wurde schwer verletzt.

Kaufmann, Ernst
02.05.2023

Barocke Kochkunst heute

Tischlein, deck dich!Man nehme eine prominente Salzburger Adelsfamilie der Frühen Neuzeit, Gerichte mit (aristokratischer) Geschichte und moderne Foodfotografie und kombiniere alles zu einem Kochbuch für moderne Genießerinnen und Genießer. Der Blick in die hochbarocke kulinarische Vergangenheit vermag neue Geschmackswelten aufzutun.

Ammerer, Gerhard
05.10.2020

Kochbuch ohne Rezepte

Ab 1. Juni 2023: reduzierter Preis: € 29,90 (früher € 99,90)Ein Kochbuch ohne Rezepte? Es geht um die Geheimnisse hinter den Rezepten: Also alles, worauf man achten muss und was in den Kochbüchern meist nicht zu finden ist! Autorin Ingrid Andreas hat Profi-Köchen jahrzehntelang über die Schulter geschaut, die Tipps und Tricks hinter den Kulissen und hinter den Rezepten gesammelt und selbst in ihrer Küche ausprobiert.

Andreas, Ingrid
15.08.2019

Das österreichische Lamm-Kochbuch

Lammour...Lammfleisch ist eines der ältesten Nahrungsmittel der Menschheit und dennoch ganz modern. Durch die naturnahe Haltung der Schafe vorwiegend in Kleinbetrieben wird das Fleisch mit dem zarten Eigengeschmack sowohl bei Feinschmeckerinnen und Feinschmeckern als auch bei Ernährungsbewussten immer beliebter.

Sluga, Taliman
17.02.2021

Schwert und Galgen

Henker und Scharfrichter in SalzburgBlutrünstig und grausam ist die Geschichte der Salzburger Justiz. Bis zum Ende des geistlichen Fürstentums 1803 galt die Peinliche Halsgerichtsordnung Kaiser Karls V. von 1532, die bei zahlreichen Vergehen die Todesstrafe vorsah.

Ammerer, Gerhard
11.06.2018

Balkanfieber

Vergeben. Vergelten. Vergessen.Wenn du davon überzeugt bist, dass eine Person, die du kennst, am Tod der von dir geliebten Frau schuld ist, was würdest du tun?Die Venezianerin Maddalena ist die große Lebensliebe des Serben Lazar und des Österreichers Christoph.

Dietmar, Gnedt
29.01.2018

Der Smaragdsucher

In einer Herberge bei Mittersill im Salzburger Land begegnet der Knecht und Tagelöhner Christoff Jenner 1669 dem dänischen Gelehrten Niels Stensen. Der berühmte Geologe und Mineraloge ist im Auftrag der Erzherzogin Anna de Medici auf dem Weg zu den geheimnisvollen Smaragdgruben im Habachtal in den Hohen Tauern.

Hossner, Ulrich
03.03.2016

Das österreichische Fisch-Kochbuch

Plädoyer für den heimischen FischFrische, Qualität, kurze Transportwege und der ökologische Fußabdruck sprechen für den heimischen Fisch. Dennoch beträgt der durchschnittliche Fischkonsum in Österreich nur 8 kg pro Kopf. Davon sind bescheidene 6 Prozent heimischer Fisch.

Sluga, Taliman
21.10.2019

Veronikas Hofküche

Einfache und schnörkellose Gerichte mit heimischen Zutaten Frisch, saisonal, regional, nachhaltig – diese Begriffe sind für Veronika Brudl seit jeher die unverzichtbare Basis ihrer persönlichen Hofküche. Und viele der Zutaten für ihre Gerichte stammen aus dem eigenen Küchengarten am heimischen Hof in Lochen im oberösterreichischen Innviertel.

Brudl, Veronika
11.09.2023

Kochbuch ohne Rezepte, Band 2

Ein Kochbuch ohne Rezepte?Es geht um die Geheimnisse hinter den Rezepten: Also alles, worauf man achten muss und was in den Kochbüchern meist nicht zu finden istBand 2 von 4 über Mehl, Milch und Ei versammelt Wissenswertes über diese Grundnahrungsmittel und ihre Verarbeitung in der Küche.

Andreas, Ingrid
05.04.2019

Kochbuch ohne Rezepte, Band 4

Ein Kochbuch ohne Rezepte?Es geht um die Geheimnisse hinter den Rezepten: Also alles, worauf man achten muss und was in den Kochbüchern meist nicht zu finden ist.Band 4 von 4 beschäftigt sich mit der richtigen Zubereitung von Fisch und Fleisch.Autorin Ingrid Andreas hat Profi-Köchen jahrzehntelang über die Schulter geschaut, die Tipps und Tricks „hinter den Kulissen“ gesammelt und selbst in ihrer Küche ausprobiert.

Andreas, Ingrid
05.08.2019

Das österreichische Käferbohnen-Kochbuch

Bohn' Appetit!Bohnen zählen zu den ältesten Kulturpflanzen – unter den zahlreichen Sorten sticht eine besonders hervor: die Prunk- oder Käferbohne. Sie ist ein typisches regionales Produkt, das seinen Weg bis in die Küchen der Spitzenköche geschafft hat.

Sluga, Taliman
15.09.2020

Wiener Wiederauferstehung

Was sucht ihr den Lebenden bei den Toten? (Lukas 24,5)Der Programmierer Adrian Stuiber kann mit seinen Algorithmen Unglaubliches bewirken. Selbst den Tod scheinen er und sein exaltierter Freundeskreis überwinden zu können. Sie kreieren neue perfekte Geschöpfe.

Emfried, Heidi
26.04.2022

Poesie des Kochens

Schon wieder ein Kochbuch!?Nein, kein Kochbuch – ein Kochkunstbuch. Oder ein Kunstkochbuch. Was Sie darin erwartet? Farbenprächtige, sinnliche üppig-irdische Malerei, literarische Geschichten, die durch Welten, Zeiten, Mythen führen. Und vor allem Gerichte, die man sich schon beim bloßen Betrachten und Nachlesen der Rezepte auf der Zunge zergehen lassen kann.

Weyringer, Emanuel
02.11.2022

Kehraus

Es ist was faul in der Provinz! Es geht wieder los! Sehr zum Missfallen des Onkel Franz, wie man sich vorstellen kann. Erneut konfrontiert Autor Klaus Ranzenberger ihn mit allerhand kriminellen Verstrickungen. Diesmal steht das Altstoffsammelzentrum in des Onkels Heimatort im Mittelpunkt dubioser Vorgänge.

Ranzenberger, Klaus
04.04.2023

Mensch & Mais

Mais, Speise der Götter und Nahrung für viele Mais zählt neben Weizen und Reis zu den drei wichtigsten Getreidearten weltweit und ist eines der bedeutendsten Grundnahrungsmittel für Millionen von Menschen. Auf allen Kontinenten schlossen die Menschen kulinarische Freundschaften mit dem Weltenbürger Mais.

Aschacher, Nora
30.05.2023

Wiener Wiederauferstehung

Emfried, Heidi
28.04.2022

Kehraus

Es ist was faul in der Provinz!Es geht wieder los! Sehr zum Missfallen des Onkel Franz, wie man sich vorstellen kann. Erneut konfrontiert Autor Klaus Ranzenberger ihn mit allerhand kriminellen Verstrickungen. Diesmal steht das Altstoffsammelzentrum in des Onkels Heimatort im Mittelpunkt dubioser Vorgänge.

Ranzenberger, Klaus
04.04.2023

Das Trapp-Kochbuch

Johanna Raudaschl war um 1930 Köchin der Familie Trapp. Die 'schönste Zeit ihres Lebens', wie sie sagte. Sie liebte die Atmosphäre der Villa, die Musik und den Gesang. Abends, wenn sich alle um den offenen Kamin versammelten, spielte Baron von Trapp die erste Geige, seine Frau Maria Augusta und die Kinder begleiteten ihn auf der Gitarre, am Akkordeon und der Violine.

Wöhrl, Irmgard
24.03.2010

Kochbuch ohne Rezepte, Band 3

Ein Kochbuch ohne Rezepte?Es geht um die Geheimnisse hinter den Rezepten: Also alles, worauf man achten muss und was in den Kochbüchern meist nicht zu finden istBand 3 von 4 bietet das Küchen-Know-how rund um Obst und Gemüse.Autorin Ingrid Andreas hat Profi-Köchen jahrzehntelang über die Schulter geschaut, die Tipps und Tricks „hinter den Kulissen“ gesammelt und selbst in ihrer Küche ausprobiert.

Andreas, Ingrid
05.06.2019

Das Kochbuch meines Lebens

Essen ist der Wohlfühl- und Self-Care-Faktor Nummer einsErnährungsberaterin und Self-Care-Coach Theresa Müller bietet in ihrem Kochbuch Wohlfühl-Rezepte für die ganze Familie: Speisen,die nicht nur großartig schmecken und toll aussehen, sondern zudem gesund sind und glücklich machen.

Müller, Theresa
03.12.2021

Hexenloch

Abgeschottet. Ausgedient.Kalt war es geworden. Die Stadt wirkte stiller als in den Jahren zuvor, Mirabellpark und Plätze fast menschenleer. An vielen Schaufensterscheiben klebten Plakate: Abverkauf wegen Geschäftsaufgabe. Europa und die Welt hatten schwere Jahre hinter sich.

Lindenmeyer, Christoph
23.06.2022

Tirol Summits

Auf die höchsten Punkte aller Gemeinden im Tiroler Unterland! Bereits zum dritten Mal versammelt Gabriel Seitlinger – diesmal gemeinsam mit seiner Brixentaler Co-Autorin Irene Welebil – Touren auf die höchsten Gipfel aller Gemeinden einer Region.

Seitlinger, Gabriel
22.04.2024

Hexenloch

Lindenmeyer, Christoph
31.07.2022

Vischers Vermessenheit

Wie kam es, dass Adam Hanff nicht auf seinem Posten war? Er verließ sein Haus am Hauptplatz Nummer 10. Ein weißes Tuch hatte er zwar bereitgelegt, aber noch nicht aus dem Fenster gehängt, und deshalb versperrte er trotz der Eile das Tor besonders sorgfältig und atmete tief durch.

Swoboda, Michaela
25.03.2013

Der Nachlass Domenico Minettis

War der Italiener Domenico Minetti ein Kriegsverbrecher? Ein Liebender? Ein Mensch wie jeder andere? Im Lager Wieselburg der k. u. k. Monarchie wurden zur Zeit des Ersten Weltkrieges rund 51 000 Kriegsgefangene festgehalten. Liebe und Leid des 1917 dort inhaftierten Domenico Minetti haben bis heute nachhaltige Auswirkungen auf das Leben seiner Enkelin Rosa.

Gnedt, Dietmar
01.01.2014

Das österreichische Bier-Kochbuch

Hopfen und Malz verloren? Ganz im Gegenteil!Taliman Sluga hat der Biervielfalt in Österreich abseits der Massenproduktion nachgespürt und bringt uns in einem umfassenden Überblick Österreichs Craft-Beer-Welt näher. Die Reise beginnt mit einer kurzen Kulturgeschichte des Bierbrauens und führt über allerlei Wissenswertes zum Thema – unter anderem über Bierstile, Bierkultur und Biersprache – bis hin zur interessanten Frage, wie sehr das Getränk der Gesundheit zuträglich ist.

Sluga, Taliman
26.05.2020

Das kleine Buch der Weihnachtswunder

Das kleine Buch der WeihnachtswunderAlle Jahre wieder … kommt die Weihnachtszeit. Und gerade rund um das schönste Fest des Jahres gibt es viele große und kleine Wunder! In ihrem "Kleinen Buch der Weihnachtswunder" lässt uns Märchenfee Nina Stögmüller in Form von liebevollen Geschichten in eine magische Wunderwelt eintauchen.

Stögmüller, Nina
27.10.2020

Rund um den Schafberg

Der Schafberg, „diese herrlichste Zinne der Alpen“! Bereits im Jahr 1846 geriet ein Reiseführer ins Schwärmen. Und noch heute gilt der Schafberg als die schönste Aussichtswarte im Salzkammergut. Er bietet eine Fülle kurioser Geschichten, denn schon im Mittelalter stritten sich die umliegenden Herrschaften, wem er denn eigentlich gehöre.

Pfarl, Peter
04.04.2023

Jagdrausch

Wer fällt wem zum Opfer?Ein heißer Tag. Eine geliebte Frau, die sich nicht mehr geliebt fühlt. Ein Ex Schriftsteller, der insgeheim weiterschreibt. Und ein Mann in einem Geländewagen: im Jagdrausch, wie die anderen, auch er.Die Frau verschwindet während einer Wanderung im Wald.

Kröpfl, Heinz
30.09.2022

Wicca · Kelten · Schamanen

Was hat die Venus von Willendorf mit dem neuen Hexenkult zu tun? Warum üben längst vergangene Zeiten und Kulturen eine so große Faszination auf uns moderne Menschen aus? Sei es eine neue Netflix-Serie oder ein anstehendes Wikinger-Reenactment: Es wimmelt darin nur so von vorchristlicher Symbolik.

Leskovar, Jutta
11.09.2023

Schattenorte

Hier ist Unrecht geschehen … Von den Spuren der Tempelritter über die alten Hexen- und Wolfsprozesse bis zur Bücherverbrennung in der Zeit des Nationalsozialismus – lernen Sie mit diesem Buch die „dunklen“ Orte in Stadt und Land Salzburg kennen!Die beiden Journalistinnen Anna Boschner und Simona Pinwinkler haben sie alle gesammelt – sonderbare, grauenvolle und mit historischem Unrecht verwobene Plätze.

Boschner, Anna
26.02.2024

Wurzeln und Knollen

Ein weiterer Titel in der erfolgreichen Reihe von Doris Kern Ob der Atemfreude-Tee aus Alant, die Knochenheiler-Salbe vom Beinwell, das Baldrian-Kissen für besseren Schlaf, die Marshmallows vom Eibisch, der Knoblauch-Immun-Booster, die Löwenzahn-Räuchermischung für mehr Energie oder die After-Sun-Schüttellotion mit Karotte und Lavendel: Alles Gute fängt bei der Wurzel an.

Kern, Doris
30.09.2024

Veronikas Backstube

Neues vom Bio-Bauernhof – von der Hofküche in die Backstube Ein Tag ohne Selbstgebackenes? Für Veronika Brudl undenkbar! Die Bio-Heumilchbäuerin und Seminarbäuerin aus dem Innviertel hat schon früh die Liebe zum Backen entdeckt. In diesem Buch verrät sie ihre köstlichen Familienrezepte für flaumige Kuchen, feine Strudel, knuspriges Brot, traditionelles Gebäck und vieles mehr.

Brudl, Veronika
09.09.2024

Jagdrausch

Kröpfl, Heinz
30.09.2022

Eine Heimat am See

Am 2. Dezember 2010 jährt sich zum hundertsten Mal der Tag, an dem der Bauernsohn und Schriftsteller Franz Braumann in dem Dorf Huttich am Wallersee im Salzburger Alpenvorland das Licht der Welt erblickte. Er zählte zu seinen Lebzeiten (1910–2003) zu den bekanntesten und erfolgreichsten Salzburger Autoren.

Braumann, Christoph
01.10.2010

Wie eine zufällige Begegnung

Marija, der Großvater und erEs ist Herbst. Ihr Verlangen nach der letzten Wärme treibt zwei Frauen in den Süden, um dort ein Wochenende zu verbringen: in einer Gegend, in der Berge und Ebene zusammentreffen, an einem Fluss mit einem breiten steinigen Bett.

Marchner, Günther
06.11.2019

Das österreichische Roséwein-Kochbuch

Das Weinmaleins der Roséwein-KücheWill man besonders gut mit Wein kochen, braucht man besonders guten Wein. Roséwein, ein hellfarbiger Wein aus blauen Trauben, ist beides: besonders und gut. Er vereint in sich die vorzüglichsten Qualitäten von Rot- und Weißwein.

Sluga, Taliman
16.08.2021

Salzburg für Kinder

Verbirgt sich unter dem Salzburger Dom ein Käsekeller? Hatte Mozart Haustiere? Wann wurde zum ersten Mal der Rupertikirtag gefeiert? Wieso heißt dieses Fest so? Und was hat es mit den Stierwaschern auf sich? In Salzburg gibt es viele spannende Dinge zu entdecken.

Klammer, Sandra
25.03.2024

Alpenflora

Das umfangreiche und farbig illustrierte Bestimmungsbuch der typischen Alpenpflanzen! Diese Publikation bietet einen aktuellen Überblick der pflanzlichen Biodiversität alpiner Lebensräume und der endemischen (nur in den Alpen vorkommenden) Arten.

Tackenberg, Oliver
11.11.2024

Natürlich schön

Das Beste aus der Welt der Naturkosmetik – in einem Buch! Erfolgsautorin und TEH-Praktikerin Doris Kern präsentiert ihre 35 wirksamsten Naturkosmetik-Rezepte – eine unverzichtbare Sammlung für alle, die den Wunsch haben, ihr äußeres Erscheinungsbild auf die natürlichste und wohltuendste Weise zu pflegen!Die Kräuter, Früchte und weiteren Fundstücke aus der Natur werden auch diesmal wieder zur wertvollen Grundlage einer gesünderen Schönheitspflege.

Kern, Doris
09.09.2024

THROUGH THE BOOK TILL YOU COOK

Was koche ich heute? Wie fühlst du dich? Lust auf was Saures, richtig scharfe Kost oder super-süße Snacks? Oder doch eher müde und keine Lust aufwendig zu kochen?Zu einem gelungenen Gericht gehört nicht nur der gute Geschmack, sondern auch die passende Stimmung, die uns zu den Gerichten inspiriert.

Herke, Luise Emilie
14.10.2024

Fünfundneunzig Wiener Würstelstände

Unter die vornehmen Gourmetspeisen ist sie nicht zu reihen: die „gemeine“ Wurst – für die Briten kurz und bündig „Banger“, von den Amerikanern als „Frank“ oder „Wiener“ bezeichnet. Für alle: Ein typisches „Fast Food“, das auf dem Weg zum Bus oder zur U-Bahn – immer wenn’s schnell gehen soll – verzehrt wird.

Olah, Stefan
14.10.2024

Alles im Grünen

Grüner Naturzauber, der schmeckt – von einfach bis erfindungsreich! Kochen mit so ziemlich allem, was wir in freier Natur finden, ist angesagt – nicht zuletzt wegen des Aromas und der gesundheitsfördernden Wirkung vieler Pflanzen. Dieses Kochbuch begleitet uns durch die vier Jahreszeiten und ist eine Hommage an unsere Umwelt, richten sich die Zutaten doch ganz nach der saisonalen Verfügbarkeit.

Klein, Alexandra
24.02.2025

Das österreichische Ei-Kochbuch

Am Anfang war das EiSeit Jahrtausenden ist es ein Grundnahrungsmittel und unverzichtbarer Bestandteil in der Küche – das Ei. In diesem Buch geht „Eggsperte“ Taliman Sluga dem Phänomen auf den Grund. Im Mittelpunkt steht das Ei zunächst als Wunder der Natur.

Sluga, Taliman
25.03.2022

BegeiSTERN

Von hier, aber nicht von gestern Michael Pratter kocht auf und präsentiert g’schmackige Klassiker der Salzburger Wirtshauskultur – eben noch auf der Karte des Sternbräu und jetzt auch aufbereitet für die Küche daheim. Er setzt dabei auf traditionelle und urwüchsige Rezepte – allesamt tief in der Region verwurzelt, doch mittlerweile fast überall von den Speisekarten verschwunden – und bürstet sie gegen den Strich.

Pratter, Michael
04.04.2023

Heilkräftiges aus der Natur

Stärkende Zutaten der alpinen Naturküche – von A bis Z! Zeit seines Lebens war der Bestsellerautor als Förster eng mit den Bergen, Wäldern und ihren Schätzen und Geheimnissen verbunden – und hat sich vertraut gemacht mit der Fülle an Genießbarem, Leib und Gesundheit Zuträglichem, das die heimische Natur bereithält: von A wie Arnika bis Z wie Zirbe.

Mooslechner, Walter
11.09.2023

Vegan – Vegetarisch – Vergara

Einfache Rezepte zwischen Anden und Alpen In seiner vegan-vegetarischen Küche setzt der in Südamerika geborene und um die Welt gereiste Chefkoch Josué Vergara auf natürliche regionale und saisonale Zutaten. Mit diesem Buch tischt er seine besten Gerichte auf, die unserem Wohlbefinden guttun und Appetit auf mehr machen: von Gelbe-Bete-Cremesuppe und Tomaten-Carpaccio mit Balsamicofeigen über Wirsing-Orangen-Salat bis hin zu Gemüse-Burritos mit Tomatensalsa und veganem Mango-Mousse mit Brombeeren.

Vergara, Josué
10.06.2024

Die Gaben des Wassers

Ein Lob der lebendigen und stillen Wasser Ob Mairegen oder Morgentau, schlammige Pfütze oder lichter Weiher, wilder Fluss oder das dunkle Auge des Moores, unerschöpflich fördert das Wasser den Reichtum des Lebens. Es ermöglicht Erneuerung, wo immer es eingeladen wird, seine Wirkung zu entfalten.

Hochegger, Karin
22.03.2024

Veronikas Backstube

Neues vom Bio-Bauernhof – von der Hofküche in die Backstube Limitiertes Geschenkset mit Mühlviertler Leinen-BrotsackerlEin Tag ohne Selbstgebackenes? Für Veronika Brudl undenkbar! Die Bio-Heumilchbäuerin und Seminarbäuerin aus dem Innviertel hat schon früh die Liebe zum Backen entdeckt.

Brudl, Veronika
30.09.2024

Die Kunst der Reklame

Das Buch ist der Auftakt zu einer neuen Reihe, welche die Geschichte der österreichischen Gebrauchsgrafik bis zum heutigen Grafik-Design aufarbeiten wird. Band 1 behandelt die Geschichte des Bundes Österreichischer Gebrauchsgraphiker von der Gründung 1926 bis zu seiner Auflösung durch die Nazis im Jahr 1938 und der Wiederbegründung 1946.

Maryska, Christian
15.04.2005

Neue Grenzen – alte Rechte

Wurzeln heutiger kirchlicher Grenzziehungen Nach dem Ende des Erzstiftes Salzburg 1803 verloren die Erzbischöfe ihre weltliche Macht. In den folgenden Jahrzehnten waren aber auch der Fortbestand und die kirchliche Einheit der Erzdiözese in Gefahr.

Mitterecker, Thomas
12.06.2023

GUUTEN APPETIT

Die Geheimnisse beliebter Köch*innen! Nicht weniger als 15 bekannte und erfolgreiche Gastronom*innen gewähren Einsichten in ihre Betriebe! Dabei lassen sie uns tief in ihre Seele blicken: Wir erfahren viel über die aktuellen Herausforderungen infolge der Corona- und Energiekrise – und wie diese gemeistert werden.

Sokoloff, Stephen
02.05.2023

Faszination Spiel

„Überall, wo Kinder sind, ist Spiel“ (Anton A. Bucher) Der Wert des Spiels kann nicht oft genug hervorgehoben werden. Das Spiel ist für die Menschen von der frühen Kindheit bis ins hohe Alter von großer Relevanz. Die 70. Internationale Pädagogische Werktagung widmet sich zum Jubiläum diesem pädagogischen Herzstück und beleuchtet es aus verschiedenen Blickwinkeln.

Erlinger, Melanie
07.02.2023

Skitouren-Schmankerl

Aus dem Tourenbuch eines passionierten Alpinjournalisten Der Salzburger Journalist und Alpinist Thomas Neuhold gilt vielen längst als »Skitouren-Doyen«. Er hat mit dem »Skitourenatlas Salzburg-Berchtesgaden« (gemeinsam mit Clemens M. Hutter†), dem Ergänzungsband »60 Super Skitouren« und dem Führer »Skitouren Light« drei wichtige Standardwerke publiziert.